Ako pripraviť kuracie závitky s hubovou omáčkou?

recept na kuracie závitky s hubovou omáčkouAk radi skúšate nové a netradičné recepty, jeden z nich vám teraz predkladáme na vyskúšanie. Vyskúšajte tento výborný recept na kuracie závitky s hubovou omáčkou. Možno vás zarazí kombinácia použitých surovín, ale výsledok chutí skvelo. Kuracie prsia sú delikatesou. K tomu ich chuť dopĺňa hubová omáčka. Šampiňóny z receptu je možné zameniť za lesné huby, chuť bude tak ešte výraznejšia.


Čo je potrebné na kuracie závitky s hubovou omáčkou:

  • kuracie prsia
  • anglická slanina
  • tvrdý syr (stačí Eidam)
  • šampiňóny
  • horčica
  • soľ
  • korenie
  • smotana
  • hladká múka
  • cibuľa
  • vývar alebo voda
  • maslo

Postup prípravy krok po kroku

Kuracie prsia naporcujeme na plátky, zľahka naklepeme dlaňou alebo paličkou s hladkým koncom. Plátky osolíme, okoreníme a potrieme horčicou. Na každý plátok mäsa položíme anglickú slaninu a plátok syra. Plátky zavinieme do rolády a oviažeme niťou alebo spojíme ihlami.

Na rozohriatom masle orestujeme nadrobno pokrájanú cibuľu. Keď cibuľa ľahko zružovie, položíme na ňu závitky a opečieme ich zo všetkých strán. Potom mäso podlejeme vývarom alebo vodou, hrniec prikryjeme pokrievkou a dusíme do zmäknutia. Kuracie mäso je rýchlo hotové, malo by stačiť 30 minút. Mäkké závitky vyberieme a omáčku zahustíme múkou dôkladne rozmiešanou v smotane. Povaríme 20 minút, pretože múka sa musí prevariť.

ako spraviť kuracie závitkyNa panvici rozpustíme kúsok masla, pridáme pokrájané šampiňóny a ľahko ich opečieme. Šampiňóny sa nemusia lúpať, ak je pokožka klobúka čisto biela.

Opečené huby pridáme do omáčky 5 minút pred koncom varu. Môžu sa konzumovať aj surové, preto je možné nechať ich tvrdšie. Lesné huby sa naopak musia dokonale uvariť, do omáčky ich dáme na dlhšiu dobu a variť budeme, kým nezmäknú.

Závitky nakrájame na plátky, naservírujeme na tanier, pridáme omáčku, prílohu a môžeme podávať.

Tip


Ako príloha sa hodí zemiaková kaša, zemiakové halušky, niekomu chutí aj varená ryža alebo ľubovoľné cestoviny. Hubová omáčka je mimoriadne chutná a zdravá. Kuracie závitky s hubovou omáčkou sú hotové. Prajem vám dobrú chuť!

Ďalšie výborné recepty:

Pozrite si a využite aktuálne akcie a zľavy v lekárni Dr.Max. Akcie až do výšky -20% alebo 2+1 zadarmo! Prípravky na dezinfekciu rúk. Momentálne prebieha aj súťaž o auto Škoda Scalia.


Mohlo by vás zaujímať

Recept na grilovaný encián

Ako pripraviť grilovaný encián jednoducho a chutne?

Recept určený pre všetkých milovníkov tohto krémového syra, ktorým sa nechce stáť hodiny v kuchyni. …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.