Ako upiecť zdravú karfiolovú pizzu?

zdravá karfiolová pizzaRecept na zdravú karfiolovú pizzu. Už ste ochutnali karfiolovú pizzu? Že nie? Je to veľmi jednoduchá a zdravšia alternatíva klasickej pizze. V ceste nenájdete múku, preto je pizza vhodná aj pri bezlepkovej diéte. Navyše obsahuje veľa zeleniny. V našom článku nájdete postup, ako pripraviť veľmi chutnú karfiolovú pizzu, ktorá je navyše diétnejšia než tá klasická. Tak hurá do toho!


Čo budete potrebovať na zdravú karfiolovú pizzu:

Na cesto na dve okrúhle pizze si pripravte nasledovnú suroviny:

  • 1 malý karfiol alebo 1/2 veľkého
  • 1 – 2 vajcia
  • 100 g kvalitného tvrdého syra
  • 2 lyžice oleja
  • soľ.

Na paradajkovú omáčku potrebujete:

  • 1 konzervu lúpaných paradajok (prípadne 4 čerstvé paradajky)
  • 3 strúčiky cesnaku
  • čerstvé alebo sušené bylinky
  • 1 lyžicu trstinového cukru
  • soľ, korenie.

Na obloženie karfiolovej pizze potrebujete:

  • paradajkovú omáčku (uvedená vyššie) alebo napríklad aj domáci kečup
  • cesnak
  • oregano, tymian či iné bylinky (čerstvé alebo sušené bylinky)
  • šunka, strúhaný syr, cibuľa, zelenina, prípadne iné ingrediencie.

Prečo je karfiol tak zdravý?

karfiolová pizzaKarfiol obsahuje celý rad látok cenných pre náš organizmus. Nájdete v ňom betakarotén, vitamíny skupiny B, vitamíny C a E, z minerálov potom draslík, mangán, fosfor, horčík, vápnik a ďalšie.

Karfiol posilňuje obranyschopnosť organizmu, pomáha pri chorobách močového mechúra a hrubého čreva. Je vhodný aj pri problémoch s obličkami.


Príprava karfiólovej pizze krok za krokom

Príprava cesta

Karfiol rozoberte na menšie ružičky, poriadne ho prepláchnite a uvarte v osolenej vode domäkka. Potom ružičky karfiolu preceďte a nechajte ich poriadne odkvapkať. V miske ich rozmixujte ponorným mixérom, pridajte strúhaný syr, vajcia, štipku soli a olej a všetko znovu premixujte. Výsledkom by malo byť cesto husté zhruba ako zemiaková kaša.

Pečenie

Polovicu cesta rovnomerne rozotrite najlepšie do okrúhlej formy vyloženej papierom na pečenie a dajte piecť asi na 20 – 30 minút do rúry vyhriatej na teplotu 180 ° C. Potom plech s korpusom vyberte z rúry a nechajte ho vychladnúť.

Príprava paradajkovej omáčky

Na korpus rozotrite paradajkovú omáčku. Paradajkovú omáčku pripravíte tak, že ohrejete konzervu lúpaných paradajok, pridáte 3 lisované strúčiky cesnaku a omáčku dochutíte soľou, trstinovým cukrom, korením a čerstvými alebo sušenými bylinkami podľa chuti. Ak chcete omáčku robiť z čerstvých paradajok, nakrájajte ich na malé kúsky, na olivovom oleji opražte cibuľu a pridajte paradajky, ktoré poduste domäkka a dochuťte.

Obloha na karfiolovú pizzu

recept na karfiolovú pizzuNa pizzu poukladajte šunku, strúhaný syr, plátky cibule a zeleninu (napr. surovú brokolicou). Kto má rád pikantné jedlá, môže na pizzu pridať chilli papričky.

Máte hotovo!

Pizzu vložte znovu do rúry a nechajte ju dopiecť asi 15 minút. Dozdobte lístkami čerstvej bazalky či oregana, rozkrájajte a podávajte.

Tip


Na pizzu sa skvele hodia aj čierne olivy, špenátové listy či cherry paradajky.

Vyskúšajte aj tieto recepty:


Mohlo by vás zaujímať

Recept na grilovaný encián

Ako pripraviť grilovaný encián jednoducho a chutne?

Recept určený pre všetkých milovníkov tohto krémového syra, ktorým sa nechce stáť hodiny v kuchyni. …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.