Ako uvariť plnené závitky zo šunky s kuskusom a zeleninou?

Vyskúšajte nový recept na plnené závitky zo šunky s kuskusom a zeleninou, ktoré sa dajú pripraviť naozaj veľmi jednoducho. Jedlo bude určite sláviť veľký úspech v celom vašom okolí. Recept vyskúšajte a napíšte svoje dojmy.

Čo je na plnené závitky zo šunky s kuskusom a zeleninou potrebné:

Porcia pre 4 osoby:

• 200g švarcvaldskej šunky (100 g vyjde na cca 1 Euro)
• 2 balenia mozzarelly
• kuskus
• zelenina – odporúča sa mrazená baby karotka, kukurica, hrášok, fazuľové struky
• 1 zeleninový gurmánsky bujón (najlepšie želé vo vaničke)
• soľ
• maslo
• olej

Postup prípravy plnených závitkov krok po kroku

Mozzarellu si nakrájajte na plátky. Do každého plátku švarcvaldskej šunky vložte nakrájanú mozzarellu a zatočte ju do závitku. V prípade, že máte radi fazuľové struky, zmotajte do jednotlivých plátkov šunky cca 3-5 ks fazuľových strukov a zmotajte to celé do závitku. Na oleji orestujte zeleninu a osoľte ju.

Nerestujte ju však veľa, zelenina sa bude s plnenými závitkami zo šunky ešte piecť. Medzitým môžete pri varení pristúpiť k ďalšiemu kroku receptu.

Dajte si variť do malého kastrólika vodu s bujónom, ktorou zalejete kuskus. Závitky vyskladajte do sklenenej misy na pečenie. Misu si predtým dôkladne vymažte maslom.

Na vyskladané závitky v zapekacej mise vysypte orestovanú zeleninu. Na zeleninu položte 4-5 plátkov masla a podlejte vodou. S vodou opatrne, podlejte závitky naozaj málinko, mozzarella sa v rúre rozpustí a vznikne dostatok šťavy, v ktorej sa závitky budú dusiť.

Ako dokončiť plnené závitky zo šunky s kuskusom?

Závitky pečte v spodnej časti rúry vyhriatej na 150°C počas 25 minút. Závitky neprikrývajte, boli by len podusené. Pečte ich neprikryté, zelenina a vrchná časť závitkov tak získa chrumkavú kôrku.

Kuskus nasypte do malého hrnca (pre 4 osoby sú dostačujúce plné 3 dcl pohára kuskusu), pridajte 2 plátky masla a zalejte prichystaným vývarom z bujónu. Kuskus prikryte pokrievkou. Kuskus je pripravený veľmi rýchlo, do 3-4 minút je hotový. Plnené závitky zo šunky s kuskusom a zeleninou sú pripravené na podávanie.

Upečené závitky podávajte s kuskusom. Dobrú chuť!