Recepty

Ako urobiť homára po diabolsky?

U homára je najchutnejšie mäso z jeho klepiet a chvosta. Preto aj keď sa zdá, že to dá veľkú prácu dostať chutné mäso z jeho klepietok, určite to stojí za to. Postupujeme podľa tohto receptu a ochutnajte vynikajúceho homára.

Obsah článku:

Na homára po diabolsky budete potrebovať:

16-20 homárov norských v pancieri
2 lyžice oleja
2 lyžice ostrého kečupu
2 lyžice vody
2 lyžice bieleho vína
soľ
citrónová šťava
1 cibuľa
zmes čerstvých byliniek
tabasco
citrón na podávanie

Návod na prípravu homára po diabolský

Do pekáča vložíme vylúpané homáre a zalejeme ich nálevom z vody, oleja, kečupu, vína, soli, šťavy, nadrobno nasekanej cibule a nasekaných byliniek.

Všetko dochutíme tabascom.

Homáre nechajme v náleve 4-6 hodín marinovať.

Potom pekáč vložíme do mierne predhriatej rúry a homáre zvoľna zohrejeme.

Podávame ich s bielym pečivom a citrónom.

Tipy

homáre Pretože pri podávaní homárov v pancieri si pri konzumazi pomáhame prstami, na stôl je potrebné dať nádobku s vodou a dielikom citróna.

Kôrovce v schránke vkladáme do vriacej vody, nevaríme ich, ale necháme ich hriať vo vode teplej 85 ° C, doba úpravy záleží na ich veľkosti, obvykle stačí 15-45 minút.

Uvarené kôrovce necháme potom vychladnúť vo vývare.

Ďalšie recepty na chutné hlavné jedlá: