Ako upiecť hruškovú bábovku?
Receptom na vláčnu a osviežujúcu bábovku nepohrdne žiadna gazdinka. Tak prečo nevyskúšať práve hruškovú? Často sa stáva, že máte špajzu plnú všelijakých hruškových kompótov, ktoré sú ako stvorené na tento recept. A tak pečenie bábovky ponúka jedno z našich obľúbených využití hrušiek. Ak nemáte kompót, nie je problém olúpať a nakrájať čerstvé hrušky. Nezabudnite ich zbaviť jadrovníkov, predsa nechcete z bábovky potom vyberať jadierka. Inšpirujte sa našim zaujímavým receptom na hruškovú bábovku.
Čo je potrebné na hruškovú bábovku:
- 4 vajcia
- 150 g hrušiek (najlepšie zaváraných)
- 1 vanilkový cukor
- 200 g práškového cukru
- 100 ml mlieka
- 150 ml oleja
- 200 g polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- hrubá múka na posypanie
Postup prípravy hruškovej bábovky krok po kroku
V miske zmiešame múku spolu s práškom do pečiva. V druhej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom, vanilkovým cukrom a olejom.
Postupne do hmoty prilievame mlieko a prisypávame aj polohrubú múku.
Medzitým si z oddelených bielkov starostlivo vyšľaháme tuhý sneh. Akonáhle máme sneh z vaječných bielkov hotový, zľahka ho zamiešame do cesta, (dôležitý proces, aby bola bábovka nadýchaná).
Do vymastenej a hrubou múkou vysypanej bábovkovej formy nalejeme časť cesta a posypeme nakrájanými hruškami. Nakoniec do bábovkovej formy nalejeme aj zvyšné cesto.
Hruškovú bábovku pečieme v rúre asi 45 minút pri teplote 180 ° C.
Upečenú bábovku spoznáme klasickou špajľovou metódou. Robí sa tak, že do nej pichneme špajľou a ak špajľa po vytiahnutí zostane suchá, bábovka je hotová.
Tipy
- Keď šľaháme žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom, olej môžeme nahradiť aj maslom nakrájaným na kocky.
- Do cesta môžeme primiešať nasekanú čokoládu, škoricový cukor či kôru z citróna.
Ďalšie odporúčané recepty:
- Ako upiecť zdravý hruškový koláč?
- Ako urobiť hruškový lekvár?
- Ako upiecť hruškový koláč?
- Ako pripraviť hruškový kompót?
- Ako upiecť lyžicový koláč?
- Ako upiecť mandľové venčeky?
- Ako upiecť cukrovinky miništóly?
- Ako upiecť žlté rezy?
- Ako pripraviť smoothie z jesenného ovocia?
- Ako pripraviť zdravé ovsené lievance?
- Ako na vitamínový ovocný šalát s domácim müsli?