Ako upiecť hruškovú bábovku?

recept ako upiecť výbornú hruškovú bábovkuReceptom na vláčnu a osviežujúcu bábovku nepohrdne žiadna gazdinka. Tak prečo nevyskúšať práve hruškovú? Často sa stáva, že máte špajzu plnú všelijakých hruškových kompótov, ktoré sú ako stvorené na tento recept. A tak pečenie bábovky ponúka jedno z našich obľúbených využití hrušiek. Ak nemáte kompót, nie je problém olúpať a nakrájať čerstvé hrušky. Nezabudnite ich zbaviť jadrovníkov, predsa nechcete z bábovky potom vyberať jadierka. Inšpirujte sa našim zaujímavým receptom na hruškovú bábovku.



Čo je potrebné na hruškovú bábovku:

  • 4 vajcia
  • 150 g hrušiek (najlepšie zaváraných)
  • 1 vanilkový cukor
  • 200 g práškového cukru
  • 100 ml mlieka
  • 150 ml oleja
  • 200 g polohrubej múky
  • 1 prášok do pečiva
  • hrubá múka na posypanie

Postup prípravy krok po kroku

V miske zmiešame múku spolu s práškom do pečiva. V druhej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom, vanilkovým cukrom a olejom. Postupne do hmoty prilievame mlieko a prisypávame aj polohrubú múku.

Medzitým si z oddelených bielkov starostlivo vyšľaháme tuhý sneh. Akonáhle máme sneh z vaječných bielkov hotový, zľahka ho zamiešame do cesta, (dôležitý proces, aby bola bábovka nadýchaná).

babovka a výborný receptDo vymastenej a hrubou múkou vysypanej bábovkovej formy nalejeme časť cesta a posypeme nakrájanými hruškami. Nakoniec do bábovkovej formy nalejeme aj zvyšné cesto.

Hruškovú bábovku pečieme v rúre asi 45 minút pri teplote 180 ° C.

Upečenú bábovku spoznáme klasickou špajľovou metódou. Robí sa tak, že do nej pichneme špajľou a ak špajľa po vytiahnutí zostane suchá, bábovka je hotová.

Tipy 

  • Keď šľaháme žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom, olej môžeme nahradiť aj maslom nakrájaným na kocky.
  • Do cesta môžeme primiešať nasekanú čokoládu, škoricový cukor či kôru z citróna.

Ďalšie odporúčané recepty:


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.