Ako upiecť cukrovinky miništóly?

cukrovinky miništóly Recept na cukrovinky miništóly. Tieto cukrovinky sa síce volajú miništóly, ale s pravou vianočnou nemeckou štólou nemajú veľa spoločného. ​​Spája ich len tvar a niektoré ingrediencie. Napriek tomu sú to cukrovinky krehké, dobré a rýchle. S cestom sa výborne pracuje, nelepí sa na ruky ani podložku. Jediná výhrada je k hrozienkam. Odporúčam vám ich namočiť aspoň deň vopred do rumu alebo šťavy, inak v pečive zostanú tvrdé a pokazia celým cukrovinkám chuť. A vy predsa nechcete aby kvôli takej maličkosti vyšla vaša snaha nazmar. 

Čo budete potrebovať na cukrovinky miništóly:


  • 250 g hladkej múky
  • 100 g kandizovaného citronátu
  • 50 g hrozienok
  • 50 g strúhaných mandlí
  • 1 kávová lyžička kypriaceho prášku
  • 1 polievková lyžica rumu
  • 75 g práškového cukru
  • štipka soli
  • 1 celé vajce
  • 150 g Hery
  • maslo na potretie
  • práškový cukor na obalenie

Postup prípravy cukroviniek miništóly krok za krokom

Príprava cesta

miništólyCitrón a hrozienka pokrájajte na drobné kúsky. Citrón je kandizovaný cedrát, môžete ho nahradiť kandizovanú citrónovou kôrou alebo iným ovocím. Hrozienka namočte deň vopred do rumu.

Mandle sparte horúcou vodou, stiahnite šupku a jemne postrúhajte. Všetko premiešajte v miske. Potom pridajte múku premiešanú s práškom do pečiva, na lístky pokrájanú zmäknutú Heru, vajcia a rum. Vypracujte cesto, ktoré sa nebude lepiť na misu ani ruky.

Príprava miništól

Cesto nechajte hodinu stuhnúť v chladničke a potom s ním ďalej pracujte. Na nepriľnavej podložke tvarujte valčeky s priemerom asi 1 cm. Dĺžku si zvolíte podľa toho, aké veľké cukrovinky chcete mať.

recept na miništólyDva valčeky položte tesne vedľa seba a tretí na ne hore pritlačte. Konce zarovnajte. Takto znel postup v originálnom recepte, ktorý sa mi dostal do rúk. Avšak mne sa zdal mierne nezrozumiteľný a sprvu som veľmi nevedela, ako postupovať. Preto som si našla vlastný spôsob.

Prácu si takto zjednodušujem. Cesto cez papier na pečenie vyvaľkajte na hrúbku 0,5 cm. Potom okrúhlym tvorítkom vykrajujte tvary.

Jednotlivé kolieska prehnite tak, aby zostal malý okraj, tak ako je u pravej štóly. Takto sa robia vianočné štóly v mnohých pekárňach.

Pečenie


Miništóly vyskladajte na plech vyložený papierom na pečenie. Vložte do predhriatej rúry a pečte pri teplote 180 ° C asi 10 minút. Upečené koláčiky potrite rozpusteným maslom a obaľte v práškovom cukre. Cukrovinky môžete ihneď jesť. Dobrú chuť!

Ďalšie recepty na koláče a dezerty:

Pozrite si a využite aktuálne akcie a zľavy v lekárni Dr.Max. Akcie až do výšky -20%! Mohlo by vás zaujímať aj:

Tip: Momentálne prebieha v lekárni Dr.Max aj akcia 2+1 zadarmo – len do vypredania zásob!


Mohlo by vás zaujímať

Recept na grilovaný encián

Ako pripraviť grilovaný encián jednoducho a chutne?

Recept určený pre všetkých milovníkov tohto krémového syra, ktorým sa nechce stáť hodiny v kuchyni. …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.