Ako upiecť zdravý hruškový koláč?
Sezóna hrušiek je práve v plnom prúde. Hrušky sú veľmi zdravé ovocie, ktoré obsahuje veľké množstvo zdraviu prospešných látok. Najlepšie je samozrejme konzumovať hrušky surové. Ak si však chcete pripraviť zdravý múčnik doplnený o skvelú chuť pečených hrušiek, poradíme vám, čo si upiecť. V nasledujúcom článku nájdete recept na zdravý hruškový koláč. Tento recept je prirodzene bezlepkový.
Čo je potrebné na zdravý hruškový koláč:
Na cesto budete potrebovať:
- 200 g múky (napr. 100 g hladkej kukuričnej múky, 50 g pohánkovej múky a 50 g ryžovej múky)
- 100 g zmäknutého masla
- 50 g trstinového cukru
- 1 vajce
- štipku soli
- 1 – 2 lyžice mlieka
Na náplň si pripravte:
- 3 hrušky
- šťavu z ½ polovice citróna
- 2 vajcia
- 100 g trstinového cukru
- 1 bio vanilkový cukor
- 120 ml smotany na šľahanie
náročnosť receptu: ľahké
čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac
Čo obsahujú hrušky?
Hrušky obsahujú viac vlákniny, ale menej vitamínu C ako jablká. Ďalej v nich okrem iného nájdeme vitamíny skupiny B, vápnik, draslík a fosfor.
Hrušky sú účinným antioxidantom, posilňujú srdce a krvný obeh, prečisťujú organizmus, pomáhajú pri zažívacích problémoch a ochoreniach obličiek. Hrušky pomáhajú aj pri redukcii vrások a pri vypadávaní vlasov.
Je odporúčané v období jesene piť každé ráno a večer čerstvú hruškovú šťavu a to preto, že vám pomôže predchádzať vzniku ochorení hrdla a priedušiek. Vo všeobecnosti sa hrušky považujú za hypoalergénne, preto ich pokojne môžte dávať deťom.
Postup prípravy hruškového koláča krok po kroku
Vajce vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme zmäknuté maslo, mlieko a štipku soli. Potom do cesta postupne prisypávame múku. Cesto poriadne spracujeme a necháme ho v chladničke odpočinúť.
Medzitým ošúpeme hrušky, rozkrojíme ich, vyberieme lyžičkou jadrovník a potom polovice hrušiek z vonkajšej časti niekoľkokrát nakrojíme a utvoríme tak rebrovanie. Rozkrojené hrušky pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
Cesto vtlačíme do formy a vytvoríme asi centimetrový okraj, popicháme ho vidličkou, poukladáme hrušky a dáme ho piecť do rúry vyhriatej na teplotu 170 ° C zhruba na 15 minút.
Medzitým vyšľaháme vajcia s cukrom do hustej peny, prilejeme smotanu a opäť vyšľaháme.
Potom náplň nalejeme na predpečené cesto s hruškami a hruškový koláč dáme dopiecť na zhruba 25 minút dozlatista. Prajeme dobrú chuť!
Tip
V prípade intolerancie kravského mlieka môžete kravskú smotanu nahradiť napríklad sójovou smotanou na šľahanie.
Vyskúšajte aj tieto odporúčané recepty:
- Ako urobiť hruškový lekvár?
- Ako upiecť hruškový koláč?
- Ako pripraviť hruškový kompót?
- Ako urobiť hruškový džem?
- Ako pripraviť zdravé ovsené lievance?
- Ako na vitamínový ovocný šalát s domácim müsli?
- Ako pripraviť zemiakové hniezda?
- Ako pripraviť ovocné bowle?
- Ako pripraviť zemiakové lokše?
- Ako upiecť slivkovú bublaninu?