AkoaPreco.com > Recepty > Ako urobiť šalát z červenej šošovice a pohánky?

Ako urobiť šalát z červenej šošovice a pohánky?

recept na šalát z červenej šošoviceŠalát ako obed do práce nemusí byť len zeleninovou zmesou, po ktorej vás čoskoro prepadne hlad. Keď k zelenine pridáte ešte obilniny alebo strukoviny, vytvoríte tak nutrične bohatší obed, ktorý vás zasýti na dlhší čas, a ešte si skvele pochutnáte. V nasledujúcom recepte vám predstavíme šalát z červenej šošovice a pohánky. Výhody červenej šošovice sú všeobecne známe, červená šošovica je hotová počas chvíle, nepotrebuje zdĺhavé namáčanie ani varenie a je lepšie stráviteľná. Pohánka je skvelou plodinou, ktorú by do svojho jedálnička mali zaradiť všetci, ktorí chcú dbať na zdravú výživu. V recepte je ďalej použitá kombinácia sezónnej zeleniny – paradajky, papriky, uhorky a mrkvy. Bodku pokrmu dodávajú slnečnicové semienka.


 Čo je potrebné na šalát z červenej šošovice a pohánky:

  • 100 g červenej šošovice
  • 100 g pohánky
  • 1 mrkva
  • 1 cibuľa
  • 2 paradajky
  • asi polovica šalátovej uhorky
  • 1 biela paprika
  • hrsť slnečnicových semienok

Na zálievku si prichystajte:

  • 1 lyžicu vínneho octu
  • 2 lyžice sezamového oleja
  • soľ a korenie
  • 1 lyžičku horčice

náročnosť receptu: ľahké

čas potrebný na prípravu receptu: 10 až 30 minút


Postup prípravy krok po kroku

červená šošovicaV prvom kroku si prichystáme pohánku a šošovicu. Pohánku namočíme na pol hodiny do vlažnej vody, približne v pomere 1: 2. Prepláchnutú červenú šošovicu zalejeme vodou a rovno privedieme k varu, po 10 minútach by mala byť mäkká. Nezľaknite sa, že varom zmení farbu na žltú. Napučanú pohánku uvaríme domäkka, trvá to asi 5 minút. Obe plodiny následne zmiešame a necháme odstáť.

V ďalšom kroku si ošúpeme cibuľu a mrkvu a očistíme zvyšnú zeleninu. Cibuľu nakrájame nadrobno. Ostatnú zeleninu nakrájame na podobne veľké kocky. Všetko spoločne dobre zmiešame.

šalát s rôznou zeleninouNásledne si premiešame všetky ingrediencie na zálievku a zeleninu s ňou prelejeme. Slnečnicové semienka popražíme nasucho na panvici. Asi dve tretiny zamiešame do šalátu, zvyšok si necháme na ozdobu.

Nakoniec zmiešame zeleninový šalát s pohánkou a červenou šošovicou, posypeme zvyšnými slnečnicovými semienkami a podávame. Prajem vám dobrú chuť!

Tip


Pokiaľ si šalát z červenej šošovice beriete v miske alebo nádobke do práce, nechajte si zálievku zvlášť a použite ju až tesne pred podávaním. Jednak tým zostane zelenina dlhšie čerstvá a tiež tým predídete tomu, aby sa vám zálievka zo šalátu vyliala do kabelky. Zelenina samozrejme pustí šťavu a tým sa zálievka nariedi a ľahšie vytečie.

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty na šalát:


Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.