Prinášame vám recept na zdravšie cibuľové krúžky. Už ste ochutnali vyprážané cibuľové krúžky? Sú populárne najmä vo fast foodových reštauráciách, čo nám napovedá, že budú veľmi kalorické a nezdravé. Ak si však chcete na cibuľových krúžkoch pochutnať, máme pre vás tip ako ich urobiť zdravšie. V našom článku nájdete recept na zdravší variant cibuľových krúžkov. Náš recept je navyše bezlepkový.
Čo potrebujeme na zdravšie cibuľové krúžky:
- 1 väčšia cibuľa
- 4 – 5 polievkových lyžíc hladkej ryžovej múky
- 1 vajce
- ½ lyžice kukuričného alebo zemiakového škrobu
- ½ lyžičky soli
- štipka chilli
- ďalšie korenie podľa chuti – napr. korenie, mletú rascu, sušený cesnak, sladká či pálivá paprika apod.
Na cesnakový dip potrebujeme:
- 6 lyžíc kyslej smotany (časť môžeme nahradiť majonézou)
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ, korenie
- čerstvé bylinky
Postup ako pripraviť zdravšie cibuľové krúžky krok po kroku
Ryžovú múku zmiešame so škrobom, soľou a korením. Vajcia rozšľaháme a osolíme.
Cibuľu olúpeme a nakrájame na kolieska hrubé asi 1 cm, tie následne rozdelíme na jednotlivé krúžky.
Cibuľové krúžky obaľujeme v zmesi múky, škrobu a korenia, potom v rozšľahanom vajci a opäť v múčnej zmesi.
Kladieme ich na plech vyložený papierom na pečenie, pokvapkáme ich trochou rastlinného oleja a pečieme v rúre vyhriatej na 200 ° C asi 20-25 minút dozlatista.
Medzitým si pripravíme cesnakový dip zmiešaním kyslej smotany (a prípadne majonézy) a prelisovaného cesnaku, dochutíme ho soľou, korením a čerstvými bylinkami napr. pažítkou, petržlenom či bazalkou. Dúfam, že vám zdravšie cibuľové krúžky budú chutiť. Dobrú chuť!
Tipy
Kyslú smotanu môžeme v dipe nahradiť bielym jogurtom alebo tvarohom, bude potom menej tučný.
K cibuľovým krúžkom sa skvele hodí aj chilli dip, ktorý pripravíte zmiešaním kyslej smotany.
Vyskúšajte aj tieto výborné recepty na zdravšie:
- orechové medovníčky
- linecké pečivo
- kuracie nugety
- špaldové francúzske éclairs
- kysnuté buchty bez vajec
- pohostenie na fašiangy
- morčacie rezne v jogurtovo-syrovej strúhanke
- kuracie krídla na cesnaku
- slané chipsy z tekvice
