Ako upiecť zdravšie orechové medovníčky?
Prinášame vám recept na zdravšie orechové medovníčky. Už ste vyskúšali orechové medovníčky? Pri pečení prevoňajú vašu kuchyňu medom, orechami a škoricou. Určite vám zachutia. Ich príprava je veľmi jednoduchá a výsledok je krásny na pohľad a veľmi chutný. Skúste si pripraviť zdravšie orechové medovníčky zo špaldovej múky podľa receptu, ktorý nájdete na nasledujúcich riadkoch.
Čo potrebujeme na zdravšie orechové medovníčky:
- 340 g hladkej špaldovej múky
- 150 g trstinového práškového cukru
- 100 g mletých vlašských orechov + ďalšie na ozdobu medovníkov
- 2 vajcia
- 4 lyžice medu
- 100 g masla
- 1 lyžička mletej škorice
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- vajce na potretie medovníčky
Postup ako upiecť zdravšie orechové medovníčky krok po kroku
Vajcia zmiešame s trstinovým práškovým cukrom a povoleným maslom.
Pridáme med, mleté vlašské orechy a prisypeme múku so škoricou a jedlou sódou. Rukami vypracujeme hladké cesto.
Cesto zabalíme do fólie a necháme ho aspoň hodinu (najlepšie však do druhého dňa) odpočinúť v chladničke.
Z cesta tvarujeme malé guľôčky, ktoré kladieme na plech vyložený papierom na pečenie.
Guličky potrieme rozšľahaným vajcom a do každej zatlačíme kúsok vlašského orecha (guľôčky tak mierne roztlačíme ).
Pečenie orechových medovníčkov
Medovníčky pečieme pri teplote 180 °C asi 15 minút.
Orechové medovníčky sú mäkké a výborné hneď po upečení. Skladovať treba v plechovej dóze bez prístupu vzduchu.
Tipy
- Do cesta môžete pridať tiež štipku mletého klinčeka alebo perníkového korenia.
- Medovníčky je možné zdobiť lieskovými orechmi alebo mandľami, prípadne hrozienkami.
- Cesto môžete tiež vyvaľkať, vykrájať z neho rôzne tvary a tie potom zlepiť džemom alebo pre ozvláštnenie napríklad lekvárom.
Varovanie
- Medovníčky kladieme na papier na pečenie tak, aby medzi nimi boli dostatočné medzery, medovníky pri pečení mierne nadobudnú.