Ako na zdravšie cibuľové krúžky?
Prinášame vám recept na zdravšie cibuľové krúžky. Už ste ochutnali vyprážané cibuľové krúžky? Sú populárne najmä vo fast foodových reštauráciách, čo nám napovedá, že budú veľmi kalorické a nezdravé. Ak si však chcete na cibuľových krúžkoch pochutnať, máme pre vás tip ako ich urobiť zdravšie. V našom článku nájdete recept na zdravší variant cibuľových krúžkov. Náš recept je navyše bezlepkový.
Čo potrebujeme na zdravšie cibuľové krúžky:
- 1 väčšia cibuľa
- 4 – 5 polievkových lyžíc hladkej ryžovej múky
- 1 vajce
- ½ lyžice kukuričného alebo zemiakového škrobu
- ½ lyžičky soli
- štipka chilli
- ďalšie korenie podľa chuti – napr. korenie, mletú rascu, sušený cesnak, sladká či pálivá paprika apod.
Na cesnakový dip potrebujeme:
- 6 lyžíc kyslej smotany (časť môžeme nahradiť majonézou)
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ, korenie
- čerstvé bylinky
Postup ako pripraviť zdravšie cibuľové krúžky krok po kroku
Ryžovú múku zmiešame so škrobom, soľou a korením.
Vajcia rozšľaháme a osolíme.
Cibuľu olúpeme a nakrájame na kolieska hrubé asi 1 cm, tie následne rozdelíme na jednotlivé krúžky.
Cibuľové krúžky obaľujeme v zmesi múky, škrobu a korenia, potom v rozšľahanom vajci a opäť v múčnej zmesi.
Kladieme ich na plech vyložený papierom na pečenie, pokvapkáme ich trochou rastlinného oleja a pečieme v rúre vyhriatej na 200 ° C asi 20-25 minút dozlatista.
Medzitým si pripravíme cesnakový dip zmiešaním kyslej smotany (a prípadne majonézy) a prelisovaného cesnaku, dochutíme ho soľou, korením a čerstvými bylinkami napr. pažítkou, petržlenom či bazalkou. Dúfam, že vám zdravšie cibuľové krúžky budú chutiť. Dobrú chuť!
Tipy
Kyslú smotanu môžeme v dipe nahradiť bielym jogurtom alebo tvarohom, bude potom menej tučný.
K cibuľovým krúžkom sa skvele hodí aj chilli dip, ktorý pripravíte zmiešaním kyslej smotany.
Vyskúšajte aj tieto výborné recepty na zdravšie:
