Ako upiecť zdravé orechové muffiny so semienkami bez múky?
Máte chuť na niečo sladké ale nechcete si pokaziť svoj zdravý jedálny lístok sladkosťami? Ponúkame vám recept na zdravé orechové muffiny! Orechy iste patria do zdravej stravy aj napriek tomu, že obsahujú pomerne veľké množstvo tukov. Ich čaro totiž spočíva v tom, že obsahujú veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín. Okrem toho obsahujú aj bielkoviny, vitamíny a minerály, ktoré pôsobia proti mnohým chorobám. Preto je žiaduce ich zaradiť do svojho jedálneho lístka, len si treba dať pozor na ich vysokú kalorickú hodnotu a zaobchádzať s nimi opatrne. V nasledujúcom recepte sa dozviete to, ako si pripraviť lahodné a zdravé orechové muffiny, ktoré sú obohatené semienkami a navyše sú úplne bez múky.
Čo je potrebné na zdravé orechové muffiny so semienkami bez múky:
200g orechov (ideálne zmes lieskových orechov, mandlí a vlašských orechov)- 150g cukru
- 30g ovsených vločiek
- 30g ľanových semienok
- 70g masla
- 80g kysnutej smotany
- 2 vajcia
200g Postup prípravy zdravých orechových muffinov so semienkami bez múky krok po kroku
Formičky na muffiny si obložíte papierovými košíkmi. Pokiaľ ich nemáte, plechovú formu je nutné dôkladne premazať, poprípade pre istotu aj posypať hrubou múkou.
Silikónové formy stačí len dobre opláchnuť. Orechy postupne rozomeliete tak, aby mali jemnú konzistenciu. Vzhľadom k tomu, že rôzne druhy majú rôznu tvrdosť a obsah tuku, je lepšie ich mlieť zvlášť a až potom ich následne zmiešavať.
Rovnako postupujte aj s ovsenými vločkami a aj s ľanovými semienkami. Skrátka všetky sypké ingrediencie by mali mať podobnú sypkosť.
Následne orechy, semienka aj vločky premiešate v miske spolu s cukrom.
Maslo rozpustíte, vajcia rozklepnete do inej misky a spolu s kysnutou smotanou všetko pekne vyšľaháte. Vaječnú penu potom prilejete do misky s orechmi a všetko premiešate tak, aby sa suroviny prepojili.
Ako upiecť orechové muffiny
Cesto nalejete do formičiek a necháte ho piecť v predhriatej rúre pri teplote 180°C približne 15 minút.
Vychladnuté muffiny vyberiete z formičiek a podávate, skvelo chutia s lyžicou hustého jogurtu alebo s kysnutou smotanou, pre ľudí s diétou môžete použiť aj nízkotučný tvaroh.
Vyskúšajte aj tieto výborné a zdravé recepty:
- Ako upiecť zdravé mrkvové sušienky?
- Ako pripraviť zázračné a zdravé smoothie z červenej repy?
- Ako na zdravé domáce čokoládové müsli?
- Ako pripraviť avokádovo-orieškovú nutellu bez cukru?
- Ako pripraviť domáci karamel a smotanové karamelky?
- Ako pripraviť zelené smoothie s chia semienkami?
- Ako upiecť špaldové muffiny s chia semienkami?
- Ako pripraviť jablkové crumble?
- Ako pripraviť šalát citrusová bomba?
- Ako upiecť banánové müsli tyčinky s orieškami?
- Ako pripraviť avokádový šalát s červenou cibuľou?
