Ako upiecť zdravé mrkvové sušienky?
Mrkva je veľmi dostupnou surovinou, ktorá sa hodí nielen do slaných pokrmov, ale výborná je aj do sladkých múčnikov. Múčnikom mrkva dodá šťavnatosť a skvelú farbu. Recept na mrkvové sušienky je veľmi jednoduchý a rýchly. Obsahuje špaldovú múku, ovsené vločky, ďalej sú zjemnené maslom a ako spojivo slúžia vajcia a mlieko. Sušienky sú sladené trstinovým cukrom a medom. Sú skvelým a zdravým maškrtením nielen pre deti.
Čo budeme potrebovať na zdravé mrkvové sušienky:
- 80 g špaldovej múky
- 100 g ovsených vločiek
- 150 g mrkvy
- 125 g masla
- 50 trstinového cukru (alebo podľa chuti)
- 1 lyžicu medu
- 1 vajce
- polotučné mlieko podľa potreby
náročnosť receptu: ľahké
čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac
Postup prípravy zdravých mrkvových sušieniek krok po kroku
Najprv si dané množstvo masla nakrájame na kocky, presunieme do misy a necháme ho pri izbovej teplote zmäknúť. Akonáhle je maslo zmäknuté nasypeme k nemu cukor a prilejeme med, následne do misy rozklepneme vajcia a všetko vyšľaháme do peny.
Medzitým si pomelieme nahrubo ovsené vločky, prípadne môžete použiť aj tie, čo sú označované ako jemné a máte to bez práce. V ďalšom kroku si zalejeme ovsené vločky trochou mlieka a necháme ich napučať.
Mrkvu oškrabeme a nastrúhame najemno. Vytlačíme ju, aby sme ju zbavili prebytočnej tekutiny, tú môžeme použiť inak, napríklad do ovocných štiav alebo do čaju. K vaječnej pene prisypeme mrkvu, špaldovú múku aj ovsené vločky a dôkladne zmiešame, aby vzniklo celistvé cesto.
Dokončenie receptu na zdravé mrkvové sušienky
Rúru predhrejeme na teplotu 180 ° C. Plech si vyložíme papierom na pečenie a lyžičkou tvoríme na plechu kôpky z mrkvovej zmesi, jemne ich lyžičkou sploštíme.
Potom plech vložíme do rúry a sušienky pečieme dozlatista, trvá to asi 20-30 minút podľa veľkosti jednotlivých sušienok.
Pri pečení sušienky pravdepodobne pustia trochu tekutiny, toho sa nezľaknite, len strážte, aby sa nepripiekli zo spodnej strany.
Upečené sušienky necháme vychladnúť a potom ich zložíme z plechu a uchovávame v suchej uzatvárateľnej nádobe. Mrkvové sušienky vám vydržia približne 4 dni.
Prečo jesť mrkvu
Dôvodov, prečo jesť mrkvu je veľmi veľa. Prvoplánovo vieme o mrkve, že je veľmi dobrá na zrak. Ale mrkva má aj iné zdravotné benefity.
Napríklad, ak budete pravidelne hrýzť mrkvu, tak môžete predísť predčasnému vypadávaniu zubov. Mrkva taktiež pomáha predchádzať vzniku rakoviny a rakovinotvorných buniek.
Vyskúšajte aj tieto zdravé recepty:
