Úvod / Recepty / Ako pripraviť strúhaný šalát s balkánskym syrom?

Ako pripraviť strúhaný šalát s balkánskym syrom?

ako pripraviť strúhaný šalátStrúhaný šalát patrí k neodmysliteľnej súčasti letného obdobia. Zelenina v ňom nielen skvelo chutí a je šťavnatá, ale predovšetkým je tuzemská. V nasledujúcom recepte sa dozviete, ako pripraviť šalát z obvyklých ingrediencii, avšak nezvyčajným spôsobom. Okrem malých drobností a nutného očistenia zeleniny sa totiž zaobídete takmer úplne bez noža, používať budete len strúhadlo. Základom šalátu je mrkva, kaleráb a reďkvička. Nezaobídete sa ani bez jarnej cibuľky. Zálievka na šalát sa skladá z obvyklých ingrediencii, olivového oleja, trocha citrónovej šťavy, soli a korenia. Pomyslenou čerešničkou na torte je v tomto recepte opäť strúhaný balkánsky syr, ktorý šalát skvelo dochutí a taktiež pekne ozdobí.


Čo je potrebné na strúhaný šalát s balkánskym syrom:

  • príprava strúhaného šalátu1 mrkvu
  • ½ kalerábu
  • 6 reďkvičiek
  • 1 jarnú cibuľku
  • 30g balkánskeho syra (alebo podľa vášho uváženia)

Na zálievku pre strúhaný šalát budete potrebovať:

  • 1 lyžicu rastlinného oleja
  • 1 lyžicu citrónovej šťavy
  • Soľ a korenie
  • 2 lyžičky sezamu
  • Trochu pažítky

Postup prípravy krok po kroku

V prvom kroku si oškrabte mrkvu, olúpte kaleráb a reďkvičky zbavte ich vňate a dlhých „chvostíkov“. Pripravte si väčšiu a hlbšiu misu, v ktorej budete neskôr miešať samotný šalát. Do nej postupne nastrúhajte všetku pripravenú zeleninu. Následne očistite jarnú cibuľku, prerežte ju na polovice a nasekajte ju nadrobno. Potom ju prisypte k šalátovému základu a všetko premiešajte.

strúhaný šalát so syromV menšej miske si prichystajte zálievku. Citrón dôkladne umyte, pováľajte ho a prekrojte napol. Jednu polovicu vráťte do chladničky a z druhej vytlačte šťavu.

Pomocou metličky vyšľahajte olivový olej s citrónovou šťavou, doplňte sezam, soľ a korenie.

Pažítku dôkladne umyte, nasekajte ju a prisypte do zálievky a všetko pekne premiešajte.

Ako dokončiť a dochutiť tento šalát so zálievkou


Zálievkou prelejte šalát a vložte ho do chladničky, aby sa vám trošku schladil. Medzitým si nastrúhajte syr, môže byť nastrúhaný aj nahrubo. Šalát rozdeľte do misiek, posypte syrom a môžete ho podávať.

Vyskúšajte aj recepty na šalát:


Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.