Úvod / Recepty / Ako pripraviť strúhaný šalát s balkánskym syrom?

Ako pripraviť strúhaný šalát s balkánskym syrom?

ako pripraviť strúhaný šalátStrúhaný šalát patrí k neodmysliteľnej súčasti letného obdobia. Zelenina v ňom nielen skvelo chutí a je šťavnatá, ale predovšetkým je tuzemská. V nasledujúcom recepte sa dozviete, ako pripraviť šalát z obvyklých ingrediencii, avšak nezvyčajným spôsobom. Okrem malých drobností a nutného očistenia zeleniny sa totiž zaobídete takmer úplne bez noža, používať budete len strúhadlo. Základom šalátu je mrkva, kaleráb a reďkvička. Nezaobídete sa ani bez jarnej cibuľky. Zálievka na šalát sa skladá z obvyklých ingrediencii, olivového oleja, trocha citrónovej šťavy, soli a korenia. Pomyslenou čerešničkou na torte je v tomto recepte opäť strúhaný balkánsky syr, ktorý šalát skvelo dochutí a taktiež pekne ozdobí.


Čo je potrebné na strúhaný šalát s balkánskym syrom:

  • príprava strúhaného šalátu1 mrkvu
  • ½ kalerábu
  • 6 reďkvičiek
  • 1 jarnú cibuľku
  • 30g balkánskeho syra (alebo podľa vášho uváženia)

Na zálievku pre strúhaný šalát budete potrebovať:

  • 1 lyžicu rastlinného oleja
  • 1 lyžicu citrónovej šťavy
  • Soľ a korenie
  • 2 lyžičky sezamu
  • Trochu pažítky

Postup prípravy krok po kroku

V prvom kroku si oškrabte mrkvu, olúpte kaleráb a reďkvičky zbavte ich vňate a dlhých „chvostíkov“. Pripravte si väčšiu a hlbšiu misu, v ktorej budete neskôr miešať samotný šalát. Do nej postupne nastrúhajte všetku pripravenú zeleninu. Následne očistite jarnú cibuľku, prerežte ju na polovice a nasekajte ju nadrobno. Potom ju prisypte k šalátovému základu a všetko premiešajte.

strúhaný šalát so syromV menšej miske si prichystajte zálievku. Citrón dôkladne umyte, pováľajte ho a prekrojte napol. Jednu polovicu vráťte do chladničky a z druhej vytlačte šťavu.

Pomocou metličky vyšľahajte olivový olej s citrónovou šťavou, doplňte sezam, soľ a korenie.

Pažítku dôkladne umyte, nasekajte ju a prisypte do zálievky a všetko pekne premiešajte.

Ako dokončiť a dochutiť tento šalát so zálievkou


Zálievkou prelejte šalát a vložte ho do chladničky, aby sa vám trošku schladil. Medzitým si nastrúhajte syr, môže byť nastrúhaný aj nahrubo. Šalát rozdeľte do misiek, posypte syrom a môžete ho podávať.

Vyskúšajte aj recepty na šalát:

Ako pripraviť strúhaný šalát s balkánskym syrom?
4.9 (98.57%) 28 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

recept na zapečené palacinky so špenátom

Ako pripraviť zapečené palacinky so špenátom?

Palacinky sú veľmi obľúbené na sladko aj na slano. Pokiaľ vám chutí špenát, máme pre …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.