Ako urobiť rýchle raňajky z vajec?
Prinášame vám recept na rýchle raňajky z vajec. Vajcia sú potravinou, ktorá by pre svoj obsah vitamínov a bielkovín nemala v jedálničku chýbať. Sú ľahko stráviteľné, niektoré zdroje uvádzajú, že žĺtok až 100%. Pozor pri konzumácii si musia dávať ľudia s vysokou hladinou cholesterolu, tí by nemali jesť vaječný žĺtok. Pre zdravé osoby nenesie 1 vajce denne zdravotné riziko, ak v strave neprijímajú iné potraviny s vysokým obsahom cholesterolu. Dnes odporúčame k vyskúšaniu dva recepty na výdatné vaječné raňajky alebo desiatu.
Čo potrebujeme na rýchle raňajky z vajec:
- šunka alebo chudé údené mäso
- vajcia
- jarná cibuľka
- soľ
- mleté čierne korenie
- strúhaný syr
- staršie žemľa
- zelenina podľa chuti
Postup ako pripraviť rýchle raňajky z vajec krok za krokom
Staršiu žemľu alebo rožok priečne rozpolíme a vydlabeme striedku.
Žemľu vnútri potrieme trochou masla, vyložíme plátkami šunky a na ne rozbijeme celé vajce.
Osolíme, okoreníme, pridáme papriku a popr. strúhaný syr.
Rožok naplníme rovnako, len šunku pokrájame na prúžky, pridáme ostatné suroviny a striedku z pečiva.
Rozbijeme do zmesi vajcia, premiešame a naplníme rožky. Pečivo priklopíme druhou časťou a necháme zapiecť v rúre.
Klasické vajcia so šunkou chutia asi každému. Na ich zhotovenie potrebujeme silnejšie plátky šunky, ktoré opečieme z oboch strán na panvici potreté tukom.
Opečenú šunku na panvici poskladáme do kruhu tak, aby uprostred bolo prázdne miesto.
Do neho vlejeme mierne rozšľahané vajcia, osolíme, okoreníme a usmažíme.
Tipy ako urobiť rýchle raňajky z vajec
Aby vajíčko rýchlejšie stuhlo, panvicu priklopíme pokrievkou. V priebehu vyprážania nadvihneme obracačkou okraj omelety, aby bielok zatekal pod šunku a vytvorila sa nám „placka“, ktorá drží pohromade.
Podľa chuti necháme žĺtok úplne stuhnúť či necháme tekutý. Podávame s čerstvou zeleninou a pečivom.
Ďalšie odporúčané recepty:
