Recepty

Ako pripraviť slané tyčinky so sezamom z tvarohového cesta?

Recept na slané tyčinky z tvarohového cesta. Výhodou tvarohového cesta je, že je ľahšie a lepšie stráviteľné ako lístkové. Navyše je jeho príprava omnoho menej zložitá. Ochutiť ho môžete, napríklad ako my zmesou sezamu, sladkej mletej papriky, soli a korenia. Zaujímavý chuťový rozmer dodá aj trocha olivového oleja. Pripravte si slané tyčinky so sezamom ako občerstvenie pre hostí alebo len ako drobné pečivo na zahryznutie.

Obsah článku:

Čo budete potrebovať na slané tyčinky so sezamom z tvarohového cesta:

200 g tvarohu (môže byť aj vo vaničke)
250 g hladkej múky (môžete kombinovať s celozrnnou múkou)
180 g masla alebo hery
2 vajcia (z toho jedno na potretie)
štipka soli
1 lyžičku kypriaceho prášku
cca 1 lyžicu olivového oleja
3 lyžičky sezamu (môžete pridať aj čierny)
soľ a korenie (do vajíčka na potretie)
1 lyžičku mletej sladkej papriky.

Príprava slaných tyčiniek so sezamom krok za krokom

Príprava cesta na slané tyčinky so sezamom

V prvom kroku si nasypte hladkú múku a kypriaci prášok do väčšej misy. Maslo nakrájajte na menšie kúsky a nechajte ho chvíľu zmäknúť.

Medzitým do misy rozklepnite jedno vajce. Ďalej pridajte tvaroh a všetky ingrediencie postupne spracujte na hladké cesto.

Až do tohto kroku môžete tento pokrm pripraviť v časovom predstihu.

Potom stačí cesto zabaliť do potravinárskej fólie a uložiť v chladničke.

Príprava tyčiniek z cesta

Na dosku následne nasypte trochu múky, približne polovicu cesta rozvaľkajte na plát hrubý asi pol centimetra.

Ďalej nakrájajte cesto na obdĺžniky alebo štvorčeky podľa vlastnej fantázie (dobre to ide aj „nožom“ na pizzu). Plech pokryte papierom na pečenie a klaďte naň jednotlivé tyčinky. Ďalej vyvaľkajte zvyšok cesta a postupujte rovnako.

Pečenie slaných tyčiniek

Rúru predhrejte na 180 ° C. Do misky rozbite vajce a našľahajte ho vidličkou (prípadne metličkou). Potom k nemu metličkou zašľahajte olivový olej, sezam, mletú sladkú papriku, soľ a korenie.

Všetko vyšľaháme metličkou tak, aby sa ingrediencie prepojili. Ochutenú vaječnou zmesou následne potrite jednotlivé tyčinky.

Slané tyčinky so sezamom z tvarohového cesta máte hotové

Plný plech vložte do rúry a pečte približne 15 minút. Hotové tyčinky nechajte vychladnúť, presuňte ich do uzatvárateľnej misy a uchovávajte v suchu a chlade. Takto vydržia aj týždeň.