AkoaPreco.com > Recepty > Ako upiecť vynikajúce bezlepkové vanilkové rožteky?

Ako upiecť vynikajúce bezlepkové vanilkové rožteky?

recept na vanilkové rožtekyBez vanilkových rožtekov by to snáď ani neboli tie pravé Vianoce. Teraz si ich môžete pripraviť aj v prirodzene bezlepkovej verzii. Ak ste už vyskúšali veľa receptov na bezlepkové vanilkové rožteky a so žiadnym ste neboli spokojní, máme pre vás ten pravý recept. V nasledujúcich riadkoch sa dočítate, ako výborné bezlepkové vanilkové rožteky upiecť.


Čo je potrebné na bezlepkové vanilkové rožteky:

  • 100 g hladkej kukuričnej múky
  • 100 g pohánkovej múky
  • 100 g hladkej ryžovej múky
  • 50 g práškového trstinového cukru + ďalší cukor na obalenie rožtekov
  • 220 g masla
  • 100 g mletých vlašských orechov
  • vanilkový struk alebo bio vanilkový cukor

náročnosť receptu: ľahké

čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac

Aký je pôvod vanilkových rožtekov?

Vanilkové rožteky patria medzi tie najobľúbenejšie a najviac pečené druhy vianočného pečiva v našej krajine, aj keď pôvodne pochádzajú z Rakúska, konkrétne z Viedne, kde sa podávali v cukrárňach a kaviarňach.

Kedysi bol recept na túto sladkú pochúťku prísne tajný. Poznala ho len dvorná cukráreň. Avšak, vďaka veľkej obľúbenosti vanilkových rožtekov sa majiteľ tejto cukrárne rozhodol recept na rožteky zverejniť. Od tej doby sú vanilkové rožky neodmysliteľnou súčasťou takmer každej domácnosti počas vianočného obdobia.


Postup prípravy krok po kroku

Zmäknuté maslo pri izbovej teplote rozmixujeme s práškovým trstinovým cukrom, pridáme mleté ​​vlašské orechy a nakoniec vmiešame múku. Cesto dôkladne rukami spracujeme.

Hotové cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme ho odpočinúť v chladničke do druhého dňa. Cesto však z chladničky včas vyberieme a znova ho rukami prepracujeme.

cesto v chladničkePotom z neho vyvaľkáme tenký valček a odkrajujeme z neho rovnako veľké kúsky cesta, z ktorých tvarujeme rožteky.

Rožteky kladieme na plech vyložený papierom na pečenie. Plech s rožtekmi dáme piecť do rúry vyhriatej asi na 170 ° C a pečieme ich dozlatista, trvá to zhruba 15 minút.

Ešte teplé rožteky obaľujeme v zmesi práškového trstinového cukru s bio vanilkovým cukrom alebo vnútrom vanilkového struku. Vanilkové rožteky podľa nášho receptu sú hneď mäkké a rozplývajú sa na jazyku. Môže vás zaujať aj recept na prípravu vanilkových tyčiniek. Tie pripravíte podľa nasledujúceho receptu: Ako urobiť vanilkové tyčinky.

Tipy

  • zmes orechovVlašské orechy môžete nahradiť lieskovými orechmi alebo mandľami.
  • Podľa pôvodného receptu môžete oriešky pred použitím nasucho opražiť na panvici a nechať vychladnúť. Táto úprava dodá vanilkovým rohlíčkom lepšiu chuť a krehkosť.

Upozornenie


Pri obaľovaní vanilkových rohlíčkov a manipulácii s nimi buďte opatrní, sú krehké.

Vyskúšajte aj tieto recepty:


Mohlo by vás zaujímať

recept ako pripraviť cesnakovú nátierku

Ako pripraviť cesnakovú nátierku?

Chceli by ste si rýchlo a jednoducho pripraviť cesnakovú nátierku? Vyskúšajte tento jednoduchý recept, ktorý …

Jeden komentár

  1. Ďakujem za recept za bezlepkove vanilkove rozky, podarili sa na prvy šup. Len miesto ryzovej muky som dala 100 gramov klasickej bezlepkovej muky, nakoľko som jej mala už len kúsok a potrebovala som spotrebovat sacok. Inak som sa pridrziavala receptu. Su vyborne. Dakujem.

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.