Ako pripraviť chlebíčky s pečenou repou a nivou?
Recept na chlebíčky s pečenou repou a nivou. Červená repa sa v posledných rokoch teší čoraz väčšej obľube. Má všestranné využitie. Je možné z nej uvariť mnoho slaných aj sladkých pokrmov. Skúste si ňou tentoraz ozdobiť silvestrovské pohostenie. Pečená repa sa skvele kombinuje s výraznými syrmi, v tomto prípade je použitá niva. Nebojte sa však experimentovať a skúste použiť aj iné druhy syrov. Vyskúšajte náš recept na chlebíčky s pečenou repou a nivou.
Čo budete potrebovať na chlebíčky s pečenou repou a nivou:
- 2 menšie červenej repy
- olivový olej na pokvapkaná
- soľ, korenie a citrónovú šťavu na dochutenie
- 50 g nivy
- 1 lyžicu kyslej smotany
- 1 lyžicu žervé
- 1 lyžičku sezamových semienok (nemusí byť)
- pečivo na podávanie
Príprava chlebíčkov s pečenou repou a nivou krok za krokom
Príprava repy na chlebíčky s pečenou repou
V prvom kroku si prichystajte repu. Máte dve možnosti. Pokiaľ práve pečiete v rúre cukrovinky alebo nedeľný obed, postačí repu umyť a aj so šupkou ju zabaliť do alobalu.
Potom ju vložte na plech alebo stačí aj na mriežku v rúre a pečte do zmäknutia. U väčších kusov to môže trvať aj hodinu.
Ak však rúru rozohriatu nemáte, olúpte repu, prerežte ju napoly a nakrájajte na plátky.
Tie potom rozložte na plech vyložený papierom na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom a pečte pri teplote 200 ° C asi 20 minút, až kým repa nezmäkne. Potom ju nechajte úplne vychladnúť.
Príprava nivy na chlebíčky s pečenou repou
Do misky rozdrobte nivu, vidličkou ju dôkladne roztlačte. Ak by bola niva tuhšia, možno ju aj nastrúhať nahrubo.
Pridajte kyslú smotanu a žervé a opäť vidličkou riadne prepracujte, aby zostalo čo najmenej hrudiek.
Príprava chlebíčkov
Následne nakrájajte pečivo na plátky. Hodí sa skôr tmavšie alebo viaczrnné, pretože lepšie ladí s ďalšími ingredienciami.
Plátky rozložte na tácku a potrite ich nivovou nátierkou.
Upečenú a nakrájanú repu medzitým nasypte do misky, pokvapkajte trochou olivového oleja (iba v prípade, že ju pečiete v celku, repa pečená na plátky už mastená je) a citrónovej šťavy, osoľte, okoreňte a prisypte sezam, všetko dôkladne premiešajte.
Chlebíčky s pečenou repou a nivou máte hotové
Ochutenou repou ozdobte chlebíčky potreté nivovou nátierkou. Pred podávaním môžete jednohubky ešte krátko zapiecť.
Prečítajte si aj:
- Ako urobiť zemiakovú nátierku na chlebíčky?
- Ako v studenej kuchyni používať krabie tyčinky?
- Ako využiť zeler – ako zeleninu, korenie aj liek?
- Ako urobiť šunkovú nátierku s nivou?
- Ako urobiť makrelovú nátierku?
- Ako urobiť originálny francúzsky šalát?
- Ako urobiť zemiakovú kašu?
- Ako pripraviť karfiolovú nátierku?
- Ako urobiť domáci rybí šalát?
- Ako urobiť cesnakovú nátierku s vajíčkami?
