Ako urobiť pikantnú cesnačku so zemiakmi?
Ako urobiť výbornú domácu cesnačku so zemiakmi, ktorá bude mať pikantnú chuť? Táto na suroviny nenáročná cesnačka vyžaduje prakticky len zemiaky, cesnak a koreniny. A len 20 minút času na prípravu. Pikantný variant cesnačky si vás určite získa. Niekto by sa možno nad týmto receptom na cesnačku čudoval, recept na cesnačku však pochádza z kuchárky Máme radi zemiaky Ministerstva poľnohospodárstva SR. A chutí výborne aj bez pridaného naťahovacieho syra, osmaženej cibuľky alebo kuracieho vývaru!
Čo je na pikantnú cesnačku so zemiakmi potrebné
Na 4 porcie pikantnej cesnačky si prichystajte 3 zemiaky, 1 hlavičku slovenského cesnaku (je kvalitnejší ako čínsky cesnak, obsahuje viac silíc a okrem iného nákupom slovenského cesnaku podporujeme slovenských poľnohospodárov), polievkové korenie, 1 kocku bujónu, na dochutenie soľ, rascu, majoránku a petržlenovú vňať.
Postup prípravy pikantnej cesnačky so zemiakmi
Prípravu pikantnej cesnačky začneme tým, že prichystané zemiaky očistíme, zbavíme šupiek a nakrájame na kocky.
Varíme v hrnci v 1 litri studenej vody.
Pridajte cesnak
Čo by to bolo za cesnačku, keby sme zabudli na tú najdôležitejšiu ingredienciu v polievke: cesnak.
Ten olúpte, pokrájajte, pridajte bujón, soľ a rascu a pridajte do vody so zemiakmi.
Pridajte majoránku a štipku korenia.
Dokončenie receptu
Cesnačku so zemiakmi nakoniec dochuťte polievkovým korením a krátko povarte.
Cesnačku podávajte ešte horúcu, na tanier s polievkou posypte nakrájanou petržlenovú vňať. Dobrú chuť!
Tipy na dobrú cesnačku
Základom dobrej cesnačky je predovšetkým správne zvolený cesnak. Preto si všímajte nápisov v obchodoch a všímajte si pôvodu cesnaku.
Slovenský cesnak má výraznejšiu chuť a istú záruku, že je čerstvý. Lacný čínsky cesnak sa do SR dováža (niekedy je uvedené ako krajina pôvodu Holandsko) zvyčajne viac ako rok starý.
Vyskúšajte aj tieto odporúčané recepty:
