Ako uvariť rýchlu zeleninovú polievku?
Dôvod, prečo sa oplatí spraviť túto rýchlu zeleninovú polievku je ten, že je úžasné, že pre jej prípravu môžete použiť akýkoľvek druh zeleniny. Záleží len na vašej chuti. Pripravte si chutnú polievku zo zeleniny rýchlo a bez zložitých príprav pre celú rodinu aj u vás doma.
Čo je potrebné na rýchlu zeleninovú polievku:
Porcia pre 4 osoby:
- 4 ks zemiakov
- pór (1 ks)
- mrazená baby karotka
- 4 strúčiky cesnaku
- soľ
- korenie
- rasca (celý)
- vajíčko
- múka alebo hotová zápražka
- olej
- bujón (želé vo vaničke)
Postup prípravy zeleninovej polievky krok po kroku
Naškrabte si zemiaky a pór si nakrájajte na plátky. Pór krájajte iba po svetlo zelenú časť. Koniec póru nekrájajte, väčšinou sa neuvarí a býva tvrdý. Radšej daný koniec odrežte a dajte bokom, nebudete ho vôbec potrebovať.
V hrnci si rozohrejte olej, pridajte do neho hladkú múku alebo hotovú zápražku. Získate tak hmotu, ktorú zalejte studenou vodou. Nelejte do hrnca zbytočne teplú alebo horúcu vodu, zatiaľ to nieje potrebné, variť vodu budete neskôr.
Do hrnca pridajte zemiaky nakrájané na kocky, nakrájaný pór, mrazenú baby karotku, roztlačený cesnak, celý rascu a soľ.
Polievku so zeleninou priveďte k varu, zahustite surovým vajíčkom a v prípade potreby dochuťte. Pre zvýraznenie chuti je vynikajúce použiť gurmánsky bujón (želé v krabičke). Nejde o žiadnu ťažkú vedu a príprava tejto zeleninovej polievky je očividne veľmi jednoduchá a hlavne rýchla. Dobrú chuť!
Ak sa vám páčil recept na rýchlu polievku zo zeleniny, prečítajte si aj:
