Úvod / Recepty / Ako pripraviť zemiakové hniezda?

Ako pripraviť zemiakové hniezda?

zemiakové hniezdaRecept a návod ako pripraviť výborné zemiakové hniezda. Zemiaky sú neodmysliteľnou súčasťou mnohých pokrmov slovenskej kuchyne. Sú neuveriteľne univerzálne, možno z nich pripraviť mnoho prílohových variácií, dokonca možno zemiaky využiť aj pri varení sladkých pokrmov. V tomto recepte sú zemiaky použité v trochu netradičnej forme, ktorá je veľmi jednoduchá a časovo úsporná. Zemiakový základ je doplnený náplňou, v ktorej sa skvele dopĺňajú sladké hrušky s výraznou chuťou nivy. Celkovo tak tento pokrm vytvára dokonalé predjedlo alebo menšiu lahôdku, ktorej nezvyčajná chuť vás iste dostane.


Čo je potrebné na zemiakové hniezda:

  • 4 väčšie zemiaky
  • 3 lyžice rastlinného oleja
  • soľ
  • korenie

Na náplň si pripravte:

  • 2 stredne veľké hrušky
  • 150 g nivy
  • 1 menšia cibuľa
  • 2 lyžice rastlinného oleja

Postup prípravy krok po kroku

Najprv si pripravíme zemiakový základ na hniezda. Zemiaky umyjeme a očistíme, môžeme ich olúpať, ale nie je to nutné. Vyberieme si strúhadlo a nahrubo nastrúhame všetky zemiaky. Tie potom osolíme a okoreníme podľa chuti.

Na stredne veľkej panvici rozpálime 3 lyžice rastlinného (najlepšie repkového) oleja. Pripravené nastrúhané zemiaky presunieme na panvicu a necháme ich osmažiť domäkka. Podľa potreby pridávame olej.

Plnka

chuť zemiakových hniezdKým sa robia zemiaky, pripravíme si plnku. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. V menšom hrnci rozohrejeme zvyšný olej. Potom na ňom necháme cibuľu upiecť. Nivu nastrúhame nahrubo alebo ju môžeme iba rozdrobiť. Pridáme ju k cibuli a necháme ju rozpustiť.

Medzitým, než sa nám niva rozpustí, si očistíme hrušky, zbavíme ich šupky a nastrúhame na strúhadle nahrubo. Keď je niva rozpustená, prihodíme k nej ešte pripravené hrušky a všetko necháme krátko restovať, tak aby sa nám všetky chute dokonale prepojili.

Posledný krok


Akonáhle budú zemiaky hotové, pripravíme si tanier a pomocou lyžice na ňom vytvoríme niekoľko guľatých hniezd. Potom doprostred každého navŕšime náplň.

Zo zvyšnej nivy vykrojíme trojuholníčky a zemiakové hniezda nimi ozdobíme. Podávame za tepla ako ľahkú večeru alebo predjedlo. Nech vám chutí.

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:

Ako pripraviť zemiakové hniezda?
4.9 (98.4%) 25 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

recept na zapečené palacinky so špenátom

Ako pripraviť zapečené palacinky so špenátom?

Palacinky sú veľmi obľúbené na sladko aj na slano. Pokiaľ vám chutí špenát, máme pre …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.