Ako upiecť pestrofarebné buchty?
Dnes sme si pre vás pripravili vynikajúci recept na pestrofarebné buchty, na ktorých si zaručene pochutíte vy, aj celá vaša rodina. Tieto buchty majú v obľube najmä deti kvôli jej netradičnej farebnosti. Na prefarbenie cesta budú potrebné potravinárske farby, z ktorých sortiment je naozaj rozmanitý. Hoci môžete byť tvrdým odporcom „éčok“, raz za čas takáto dobrota nezaškodí určite nikomu. Pri pečené buchty môžu s vami spolupracovať aj vaše deti – môžu napríklad modelovať buchty z cesta. Vyskúšajte si upiecť pestrofarebné buchty podľa nasledujúceho receptu, pri ktorom sa zabavia aj vaše deti a všetci si na nej skvelé určite dobre pochutnáte.
Čo je potrebné na pestrofarebné buchty:
Cesto na gule:
100g masla- 100g práškového cukru
- 2 vajcia
- 100g hladkej múky
- 1 kávová lyžička prášku do pečiva
- 1 polievková lyžica mlieka
- Potravinárske farby
Čokoládové cesto:
- 125g masla
- 300g práškového cukru
- 2 vajcia
- 250g polohrubej múky
- 70g kakaa
- 200ml cmaru alebo kyšky
- Pol balíka prášku do pečiva
- 200ml horúcej vody
- Čokoládu alebo práškový cukor na polevu/posyp
Postup prípravy pestrofarebných buchiet krok po kroku
Najprv si pripravte cesto na farebné gule. Maslo rozotrite spolu s cukrom do peny, pridajte 2 celé vajcia a všetko pekne vyšľahajte.
Premiešajte múku s práškom do pečiva a pridajte ju do misky s rozšľahanou zmesou spolu s mliekom.
Vymiešajte cesto a rozdeľte ho na niekoľko dielov, podľa toho, koľko by ste chceli farieb. Každú časť ofarbite troškou potravinárskej farby. Cesto pečte pri teplote 180°C a potom ho nechajte vychladnúť.
Vychladnuté cesto rozdrobte a pridajte k nemu časť surového bielka (pre dospelých môžete použiť aj rum) v takom množstve, aby sa vám dali tvarovať gule, ktoré sa nebudú rozpadávať. Vytvorené gule nechajte v chlade tuhnúť.
Čokoládové cesto začnete pripravovať rovnako ako to farebné.
Zotrite maslo s cukrom a vajcami a potom pridajte preosiatu múku s kakaom a práškom do pečiva a to všetko zalejte cmarom (alebo kyškou). Všetko dobre premiešajte a nakoniec pomaly a za stáleho miešanie prilievajte horúcu vodu. Malo by vám tak vzniknúť redšie cesto.
Ako vytvarovať pestrofarebné buchty
Na dne premazanej a posýpanej tortovej formy poskladajte gule. Celkom pekne bude vyzerať to, ak vymodelujete väčšie gule do dvoch radov nad seba.
Gule v jednej vrstve zostanú na dne. Pestrofarebné gule zalejte tmavým cestom, následne ich dajte do vyhriatej rúry a pečte pri teplote 180°C. Po 30 minútach pečenia ich skontrolujte špajdľou, či sa vám už upiekli.
Hotový múčnik vyklopte z formy hornou stranou na podložku. Rovnú stranu budete mať hore a vďaka tomu sa vám bude lepšie nanášať poleva.
Po vychladnutí polejte vaše pestrofarebné buchty čokoládou alebo ju len posypte práškovým cukrom. Prajeme vám dobrú chuť!
Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:
