Ako upiecť šatôčky s bylinkovým syrom a olivami?

cesto na šatôčky s bylinkovým syromNasledujúci recept na ľahké a chutné šatôčky s bylinkovým syrom je skvelou možnosťou, ako pripraviť rýchle slané občerstvenie bez lístkového cesta, ktoré je veľmi tučné a tým aj ťažké do žalúdka. Vďaka tvarohu je toto cesto ľahké a krehké zároveň. Náplne šatôčok možno ľahko obmieňať, nasledujúci recept pracuje s čerstvým syrom, bylinkami a olivami. Šatôčky s bylinkovým syrom môžete jesť rukami, preto ich môžete pripraviť aj pre väčšie množstvo ľudí alebo ich vziať so sebou na výlet.


Čo je potrebné na šatôčky s bylinkovým syrom a olivami: 

Na cesto si pripravte:

  • 180 g polohrubej múky
  • 120 g zmäknutého masla
  • 120 g polotučného tvarohu
  • 1 vajce
  • 1 lyžičku kypriaceho prášku do pečiva
  • štipku soli

Na náplň si prichystajte:

  • 150 g čerstvého syra
  • 1 lyžičku sušeného oregana
  • 1 lyžičku sušeného ligurčeka
  • 1 lyžičku sušenej bazalky
  • hrsť čiernych olív bez kôstok

Na dokončenie budete potrebovať:

  • 1 vajce
  • grilovacie korenie
  • 50 g eidamu

náročnosť receptu: ľahké

čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac


Príprava cesta

V prvom kroku si pripravte cesto. Všetky ingrediencie nasypte do hlbšej misy, potom z nich vypracujte hladké cesto. To uložte na hodinu do chladničky, ak sa ponáhľate, môžete ho dať zhruba na 15 minút do mrazničky.

Príprava náplne

čerstvý syrMedzitým si prichystajte náplň. Do misky dajte čerstvý syr, prisypte všetky bylinky a dôkladne premiešajte. Následne olivy zlejte z nálevu a nakrájajte ich na hrubšie kolieska.

Tvorenie šatôčok

Rúru si predhrejte na teplotu 200 ° C. Pracovnú dosku si jemne posypte hladkou múkou. Pripravené cesto vyberte z chladničky. Rozdeľte ho na dve polovice, jednu odložte bokom a druhú rozvaľkajte na hrubší plát. Ak nemáte vykrajovač, použite pohárik, jeho okraje odtlačte do múky a potom s ním vykrajujte kolieska.

olivyNa kolieska z cesta postupne naneste syrovú náplň a poukladajte niekoľko kúskov olív. Náplň je potrebné naniesť do jednej polovice kolieska, druhú polovicu potom cez náplň preložte a vytvorte tak šatôčky.

Pomocou vidličky okraje pritlačte. Takto pokračujte, kým nespotrebujete všetko cesto a náplň. Šatôčky rozložte na plech vyložený papierom na pečenie.

Dokončenie receptu


Ďalej si rozklepnite vajce a rozmiešame ho, prisypte k nemu grilovacie korenie a vyšľahajte. Všetky šatôčky potrite ochuteným vajíčkom. Eidam nastrúhajte nahrubo alebo ho môžete nasekať na drobné kocky napríklad v mixéri.

Nastrúhaným syrom rovnomerne posypte šatôčky. Šatôčky pečte približne 15 až 20 minút dozlatista. Podávajte teplé alebo chladné, chutné sú vždy.

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:


Mohlo by vás zaujímať

Recept na grilovaný encián

Ako pripraviť grilovaný encián jednoducho a chutne?

Recept určený pre všetkých milovníkov tohto krémového syra, ktorým sa nechce stáť hodiny v kuchyni. …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.