Ako pripraviť tortellini ako špízy?
Už ste niekedy počuli o recepte na tortellini ako špízy? Tortellini sú druh cestovín, ktoré majú tvar klobúčika a sú plnené rôznymi náplňami ako sú napr. špenát, ricotta, huby alebo šunka. Môžete ich zakúpiť v obchode buď v sušenom alebo v chladenom stave. Odporúča sa však nakupovať radšej tie chladené, chutia o niečo lepšie. Tortellini sa väčšinou podávajú s omáčkou, avšak zapečené so zeleninou ako špízy proste nemajú chybu. Množstvo potrebných surovín záleží na počte stravníkov, preto sa ďalej nebude uvádzať presná hmotnosť.
Čo je potrebné na tortellini ako špízy:
Tortellini
- Anglická slanina
- Šampiňóny
- Cuketa
- Paprika
- Rajčiny
- Strúhaný syr (parmezán)
- Olivový olej
- Špajdle alebo ihly
Postup prípravy tortellini ako špízov krok po kroku
Tortellini nemusíte vyrábať sami doma, dajú sa zakúpiť v zásobených obchodoch ako chladené a s rôznymi druhmi náplní.
Uvarte ich v dostatočnom množstve vody podľa návodu na obale. Uvarené cestoviny sceďte a premiešajte s lyžicou olivového oleja. Olej zabráni zlepeniu cestovín a ich prílišnému vysušeniu počas grilovania.
Ďalej pokrájajte tenšie kúsky anglickej slaniny na kocky. Cuketu neolupujte, krájajte ju na kolieska aj so šupkou. Z rajčín odstráňte semienka a rozdeľte ich na menšie kúsky.
Namiesto klasických rajčín môžete použiť aj cherry rajčiny. Tie sa budú ľahšie napichovať na špajdle. Šampiňóny očistite, tie väčšie rozkrojte, menšie nechajte v celku.
Ďalšie ingrediencie si môžete navoliť podľa vlastnej chuti.
Na kovové ihly alebo špajdle napichujte striedavo všetky pripravené kúsky zeleniny a cestovín. Špízy naskladajte na pekáč vedľa seba. Ak si chcete uľahčiť umývanie po tom všetkom, obložte si pekáč alobalom.
Ako upiecť tieto cestovinové špízy
Pred vložením do vyhriatej rúry (220°C) si posypte špízy jemne strúhaným syrom a pokropte ich olejom – môže byť ochutený aj štipľavou paprikou.
Behom 15 minút vám zelenina zmäkne a vaše tortellini ako špízy môžete podávať.
Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:
- Ako urobiť kuracie špízy?
- Ako upiecť kuracie paličky s rozmarínom a zeleninou?
- Ako pripraviť kuracie závitky s nivou?
- Ako urobiť kuracie prsia na kari?
- Ako pripraviť bavorský zemiakový šalát?
- Ako uvariť špagety s kuracím mäsom a červenou omáčkou?
- Ako pripraviť uhorkový šalát do fliaš?
- Ako pripraviť kuracie kúsky so šalátom?
- Ako urobiť pečené kuracie prsia s parmskou šunkou?