Úvod / Recepty / Ako pripraviť praženicu z reďkvičiek?

Ako pripraviť praženicu z reďkvičiek?

recept na praženicu z reďkvičiekMali by ste chuť na praženicu z reďkvičiek? V tomto období sú reďkvičky veľmi lacné a dostupné takmer v každej predajni. Reďkvičky si ľahko vypestujete aj v kvetináči na balkóne, pokiaľ nemáte k dispozícii záhradku. Chuťovo sa táto nepravá praženica nápadne podobá tej originálnej s hubami avšak jej výhodou je to, že nezaťažuje tak žalúdok ako huby. Tie sú pre niektorých ľudí veľmi ťažko stráviteľné a preto sa jedlám, ktoré obsahujú huby, musia vyhýbať. Tento recept udáva množstvo surovín potrebných na 3 porcie.


Čo je potrebné na praženicu z reďkvičiek:

  • Reďkvičky (2 zväzky alebo cca 20 kusov)
  • 6 vajec
  • Malý kúsok slaniny
  • 30g masla
  • Soľ
  • Kmín
  • 4 jarné cibuľky
  • Korenie (to však môžete vynechať)
  • Syr na posypanie (nie je nutný)

Postup prípravy krok po kroku

Zeleninu očistíte, reďkvičky pokrájate na plátky o veľkostí húb, ktoré zvyčajne dávate do praženice. Cibuľu pokrájate na kúsky aj s vňaťou. Zelenú časť si odložíte na dozdobenie hotového pokrmu.

praženicu z reďkvičiekSlaninu pokrájate na malé kocky a spolu s maslom ju necháte opražiť na panvici. Pridáte pokrájanú cibuľku a plátky reďkvičiek. Všetko pekne posolíte, pridáte kmín a korenie podľa vlastného uváženia.

Krátko všetko osmažíte, priklopíte pokrievkou a udusíte do polo mäkka. Potom odstránite pokrievku a necháte odpariť vodu, ktorú reďkvičky zo seba pustili.

Ako dokončiť túto praženicu

recept na praženicu z reďkvičiekAko náhle sa prebytočná voda odparí, primiešate rozšľahané vajcia a necháte ich stuhnúť. Praženicu s reďkvičkami podľa potreby dosolíte a ihneď podávate. Na tanieri ju potom posypete strúhaným syrom a posekanou cibuľovou vňaťou.

V správne pripravenej praženici majú byť plátky reďkvičiek mäkké, pripomínajúce trochu huby. Prajeme vám dobrú chuť!

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:



Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.