Ako upiecť špaldové valentínske sušienky?
Valentín je za dverami, a ak chcete svoju drahú polovičku prekvapiť domácimi valentínskymi sušienkami, máme pre vás skvelý recept. Valentínske sušienky podľa nášho návodu zvládne pripraviť naozaj každý a navyše ide o zdravší variant sušienok. Poradíme vám tiež, ako valentínske sušienky zdravo ozdobiť, bez použitia umelých potravinárskych farbív, ktoré často obsahujú veľmi nebezpečné prídavné látky.
Čo je potrebné na špaldové valentínske sušienky:
- 200 g masla
- 400 g celozrnnej špaldovej múky
- 1 vajce
- 200 g trstinového cukru
- vanilkový struk alebo bio vanilkový cukor
- na zdobenie si pripravte napr. cukrovú polevu (100 g trstinového práškového cukru a šťavu z 1/2 citróna), kustovnicu čínsku, plátky mandlí, kúsky čokolády, orechy a pod.
náročnosť receptu: veľmi ľahké
čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac
Čo využijeme na valentínske sušienky
Zdravšie valentínske sušienky môžete upiecť s použitím špaldovej múky, prípadne zvoľte iný druh celozrnnej, či bezlepkovej múky. Na ozdobenie môžete použiť napr. polevu pripravenú z trstinového práškového cukru, citrónovej šťavy a trošky malinovej šťavy na zafarbenie.
Namiesto cukrových, či fondánových dekorácií je možné použiť kustovnicu čínsku, či plátky mandlí. Ak máte k dispozícii pečiatky na sušienky, skúste ich tiež využiť na dekoráciu.
Postup prípravy špaldových valentínských sušienok krok po kroku
Maslo nechajte zmäknúť pri izbovej teplote, potom k nemu pridajte vajce, cukor a vnútro vanilkového struku, či bio vanilkového cukru.
Všetko dobre premiešajte a potom postupne prisypávajte múku tak, aby vzniklo hladké nelepivé cesto. To potom zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte ho asi hodinu odpočinúť v chladničke.
Potom cesto rozdeľte na niekoľko dielov a z každej časti vyvaľkajte na pomúčenej doske plát s hrúbkou približne 3 mm. Z vyvaľkaného cesta vykrajujte srdiečka alebo iné vhodné tvary.
Pokiaľ chcete použiť pečiatku na sušienky, môžete cesto zmiešať s kúskami mandlí, čokolády a kustovnice čínskej, prípadne iným sušeným ovocím.
Z cesta potom vyvaľkajte rovnako veľké guľôčky a každú roztlačte pomocou pečiatky. Sušienky budú o niečo hrubšie, preto ich pečte dlhšie.
Sušienky umiestnite na plech vyložený papierom na pečenie a dajte ich piecť do rúry vyhriatej na 180 ° C približne na 10 minút.
Príprava polevy na valentínske sušienky
Polevu pripravíme zmiešaním preosiateho práškového cukru s citrónovou a malinovou alebo jahodovou šťavou. Sušienky môžete zdobiť pomocou vrecka, prípadne polevou potrieť celú plochu sušienky alebo ich striedavo poliať a posypať mandľami.
