AkoaPreco.com > Recepty > Ako pripraviť polievku z hlávkovej kapusty?

Ako pripraviť polievku z hlávkovej kapusty?

recept na polievku z hlávkovej kapustyChceli by ste si pripraviť polievku z hlávkovej kapusty? Zeleninovú polievku z kyslej kapusty pozná asi každý. Polievka sa však dá pripraviť aj z hlávkovej kapusty. Pokiaľ máte doma kúsok takej kapusty a pár ďalších ingrediencii, môžete si túto výbornú polievku pripraviť ako rýchlu a zdravú večeru. Postup, ako uvariť polievku z hlávkovej kapusty, nájdete v tomto recepte.


Čo je potrebné na polievku z hlávkovej kapusty:

  • polievku z hlávkovej kapusty½ menšej hlávkovej kapusty
  • 1 cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 2dcl suchého bieleho vína
  • 2 lyžice masla
  • Soľ
  • Korenie
  • Čerstvé alebo sušené bylinky
  • Kocky zapečeného chlebíka
  • Syr na zapečenie

Postup prípravy krok po kroku

Hlávková kapusta obsahuje z veľkej časti vodu, ďalej obsahuje okrem iného aj vlákninu, vitamíny zo skupiny B, vitamíny A, C, E a K, z minerálov obsahuje táto zelenina hlavne draslík, vápnik, mangán, fosfor a mnoho ďalších.

ako na polievku z hlávkovej kapustyKapusta má detoxikačné schopnosti, napomáha tráveniu a chudnutiu, pomáha predchádzať rakovine, pôsobí proti kardiovaskulárnym ochoreniam, zlepšuje stav pleti atď.

V hrnci si rozpustíte maslo a osmažíte si na ňom pokrájanú cibuľku a následne na plátky pokrájaný cesnak. Potom prisypete kapustu nastrúhanú na tenké rezance, dochutíte ju soľou, korením, drveným kmínom a sušenými bylinkami.

Po chvíli prilejete víno a časť vývaru tak, aby bola kapusta úplne ponorená. Poduste ju na miernom ohni, kým vám nezmäkne a počas varenia dolievajte zeleninový vývar.

Ako túto polievku dokončiť

Zeleninovú polievku dochuťte podľa svojej chuti. Podávajte ju s kockami pečeného chlebíka a s nastrúhaným syrom. Taktiež je možné poobkladať polievku plátkami bagety, všetko zasypať syrom a nachvíľu ju zapiecť, až kým sa vám syr nerozpustí a nechytí zlatú farbu.

Polievku pred podávaním môžete dozdobiť čerstvými bylinkami. Na prípravu polievky môžete použiť aj červenú kapustu, ktorá obsahuje ešte viac zdraviu prospešných látok ako jej biela odroda. Prajeme vám dobrú chuť!

Vyskúšajte aj tieto recepty:



Mohlo by vás zaujímať

Recept na grilovaný encián

Ako pripraviť grilovaný encián jednoducho a chutne?

Recept určený pre všetkých milovníkov tohto krémového syra, ktorým sa nechce stáť hodiny v kuchyni. …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.