Ako upiecť rebarborový sypaný koláč s ovsenými vločkami?

recept na rebarborový sypaný koláčDnes sa pozrieme na to, ako si doma upiecť skvelý rebarborový sypaný koláč obohatený vločkami. Sezóna rebarbory je naozaj krátka a preto je nutné si ju užiť, kým je ešte čas. Kyslosť rebarbory v tomto recepte skvelo vyváži chuť jahôd. Vďaka ovseným vločkám potom bude múčnik chrumkavý a taktiež o niečo zdravší. Koláč je rýchlo hotový a na jeho príprave nie je možné niečo pokaziť. To mu ale neuberá na jeho skvelej chuti. Ovocie je možné v tomto recepte nahradiť iným sezónnym ovocím, len je nutné upraviť množstvo cukru podľa použitého druhu.


Čo je potrebné na rebarborový sypaný koláč s ovsenými vločkami:

Na cesto budete potrebovať:

  • ako na rebarborový sypaný koláč150g ovsených vločiek
  • 200g polohrubej múky
  • 100g trstinového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • ½ lyžičky sódy
  • Štipku soli
  • 250g masla
  • Tuk na premazanie a hrubá múka na posýpanie pekáča

Na náplň budete potrebovať:

  • 250g rebarbory
  • 250g jahôd
  • 1 lyžicu citrónovej šťavy
  • 1 lyžicu škrobu

Postup prípravy krok po kroku

Najprv si prichystáte ovocie. Rebarborové stonky olúpete, jahody zbavíte stopiek a všetko dobre opláchnete. Rebarboru nakrájate na plátky a jahody pokrájate na podobne veľké kúsky. Všetko zmiešate v miske. Z citrónu vylisujete trochu šťavy a pokvapkáte ňou ovocie a necháte ho chvíľu odstáť.

rebarborový sypaný koláčMedzitým si nameliete vločky, nasypete ich spolu s múkou, trstinovým aj s vanilkovým cukrom do misy a nakoniec pridáte sódu a soľ. Maslo pokrájate na kocky a necháte ho krátko povoliť. Následne zo všetkých týchto surovín vypracujete prstami posýpku.

Pekáč premažete tukom a posypete hrubou múkou. Dve tretiny posýpky navrstvíte do pekáča a stlačíte ich lyžicou alebo rukami.

Do misy s ovocím nasypete trochu škrobu a všetko premiešate. Následne nasypete na posýpku všetko ovocie. A nakoniec príde vrstva zvyšnej posýpky.

Ako tento koláč upiecť

Koláč vložíte do rúry vyhriatej na 180°C a necháte ho piecť cca 35-40 minút, kým sa ovocie dobre neupečie a posýpka nechytí zlatistú farbu. Hotový rebarborový sypaný koláč vyberiete z rúry a necháte ho úplne vychladnúť. Koláč podávajte pokrájaný na rezy. Dúfame, že sa vám recept páčil a prajeme vám dobrú chuť!

Ľudia s chorými ľadvinami by nemali rebarboru konzumovať. Konzumácia rebarbory sa neodporúča ani tehotným či dojčiacim ženám. Listy rebarbory obsahujú jedovaté látky a preto ich nesmiete konzumovať. Rebarbora musí vždy prejsť tepelnou úpravou.


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.