Recepty

Ako urobiť vajíčkovú omeletu s listovým špenátom?

Prinášame recept na vajíčkovú omeletu s listovým špenátom. Vaječná omeleta má mnoho podôb a v slanej variante s listovým špenátom nájde aj mnoho priaznivcov. Nepotrebujete k tomu moc, stačí niekoľko málo ingrediencií, ktoré celkom určite máte v chladničke, trochu vynaloženého času a chutné, zároveň i zdravé jedlo je čoskoro k dispozícii. Vaječná omeleta možno nahradí váš obed, večeru, alebo desiatu.

Obsah článku:

Čo potrebujeme na vajíčkovú omeletu s listovým špenátom:

Pre 1 osobu:

2 vajcia
150 g špenátu
2 strúčiky cesnaku
soľ
mleté čierne korenie
trochu masla alebo oleja na smaženie
kúsok eidamu
malá cibuľa

Postup ako urobiť vajíčkovú omeletu s listovým špenátom

Cibuľku nakrájame na malé kúsky a dozlata restujeme na lyžičke masla alebo oleji. Pridáme listový špenát, ktorý krátko podusíme, podľa potreby pokvapkáme troškou vody. Potom pridáme roztlačený alebo prelisovaný cesnak a ešte chvíľku dusíme.

omeleta V miske si rozšľaháme vajcia a na rozpálenej panvičke urobíme klasickým spôsobom vaječnú omeletu.

Skôr než obrátite omeletu na druhú stranu dajte ešte na čiastočne surový povrch podusený a ochutený špenát. Potom omeletu otočíme a dopečieme.

Malá obmena môže byť taká, že obe strany vaječných omeliet klasicky opečieme, dáme na tanier a polovicu omelety plne pripravíme s poduseným špenátom, prekryjeme druhou stranou, takže máme z okrúhlej omelety polkruh. Posypeme chutným nastrúhaným syrom.

Špenát a jeho vplyv na zdravie

Špenát patrí medzi druh zeleniny, ktorý buď milujete alebo nenávidíte, nič medzi tým. Tým, ktorí tejto zelenine holdujú kvôli jeho chuti môže potešiť fakt, že špenát je nesmierne zdravá zelenina, ktorá by jednoznačne mala mať miesto v našich jedálničkoch. Špenát obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej, vitamínu A, železa a vitamínu K.

Kyselina listová obsahuje taktiež vlákninu, horčík a vápnik čo robia zo špenátu extrémne zdravú zeleninu.

Špenát má blahodárne účinky na naše zdravie a dokáže bojovať s množstvom ochorení – dokáže účinne znižovať vysoký krvný tlak a tým napomáha eliminácii prípadného vzniku infarktu myokardu alebo mozgovej príhody.

Špenát taktiež bojuje proti ateroskleróze, kožným ochoreniam, vyhladzuje vrásky, znižuje hladinu cukru v krvi, bojuje proti chudokrvnosti, zlepšuje zrak, spomaľuje starnutie, priaznivo pôsobí na trávenie, zabraňuje výskytu zápchy. Toto je len zlomok z pozitívnych účinkov špenátu na naše zdravie. Tak čo zarytí odporcovia, dáte mu šancu?

Ďalšie odporúčané recepty: