Ako pripraviť bezlepkové plnené knedlíky?

recept na bezlepkové plnené knedlíkyObčas býva problém uvariť chutné bezlepkové plnené knedlíky. V tomto článku nájdete odskúšaný recept na bezlepkové tvarohové knedlíky plnené ovocím. Môžete si zvoliť akýkoľvek druh ovocia, ktoré je práve dostupné, čo určite v letnom aj v zimnom období oceníte. Bezlepkové plnené knedlíky však môžete pripraviť aj so slanou náplňou.


Čo je potrebné na bezlepkové plnené knedlíky:

  • bezlepkové plnené knedlíky250g mäkkého tvarohu (kocka)
  • 1 vajce
  • 2 hrnčeky ryžovej krupice
  • 50g masla
  • Štipka soli
  • ½ lyžičky prášku do pečiva
  • Ovocie na naplnenie

Postup prípravy krok po kroku

Do ovocných knedlíkov sa skvelo hodia jahody, slivky, marhule, čučoriedky, ringloty ale aj čerešne alebo rebarbora (ktorá sa však samozrejme radí medzi zeleninu) a mnoho ďalších druhov. V zime pokojne použite aj zmrazené ovocie.

ako na bezlepkové plnené knedlíkyTvaroh môžete vopred precediť cez plátno, aby ste ho zbavili všetkej tekutiny, bezlepkové cesto vám tak lepšie bude držať. Následne ho zmiešate so zmäknutým maslom a vajcom.

Prisypete krupicu s práškom do pečiva a soľ. Vypracujete hladké nelepivé cesto. V prípade potreby prisypte viac krupice alebo bezlepkovej múky. 

Z cesta odkrajujte rovnako veľké kúsky, z každého vytvorte placku, ktorú potom naplníte celým alebo pokrájaným ovocím. Nakoniec vaše bezlepkové plnené knedlíky klasicky uzavriete a vytvarujete.

Knedlíky varte v posolenej vriacej vode cca 10-15 minút, podľa ich veľkosti. Plnené knedlíky podávajte s tvrdým alebo mäkkým tvarohom, preliate rozpusteným maslom a posypané trstinovým cukrom a škoricou.

Tipy na záver

Namiesto tvarohu môžete použiť aj tučný jogurt, je však nutné z neho nechať odkvapkať všetku tekutinu. Na sladkú náplň môžete použiť aj džem, lekvár alebo mak.

Tvarohové knedlíky na slano naplňte napríklad údeným mäsom, poprípade ich uvarte osobitne a podávajte ich napr. s kyslou kapustou, špenátom, syrovou omáčkou alebo so strúhankou opečenou na masle. Vďaka prášku do pečiva budú knedlíky nadýchanejšie.

Pozrite si a využite aktuálne akcie a zľavy v lekárni Dr.Max. Akcie až do výšky -20% alebo 2+1 zadarmo! Prípravky na dezinfekciu rúk. Momentálne prebieha aj súťaž o auto Škoda Scalia.

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:



Mohlo by vás zaujímať

Recept na grilovaný encián

Ako pripraviť grilovaný encián jednoducho a chutne?

Recept určený pre všetkých milovníkov tohto krémového syra, ktorým sa nechce stáť hodiny v kuchyni. …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.