Ako prichystať cuketové súdky plnené pikantným syrom?
Počuli ste už o recepte na cuketové súdky? Cuketa je neuveriteľne flexibilný zelenina, ktorú môžete použiť na zahusťovanie polievky, na zeleninové omáčky alebo ju môžete využiť aj na sladké múčniky. Pokiaľ patríte k obdivovateľom cukety, tak si ju zaraďte do hlavnej role a skúste si podľa nasledujúceho receptu pripraviť súdky z cukety plnené chutným syrom. Najlepšou voľbou je kombinácia balkánskeho syra so žervé, balkánsky syr dodá náplni výraznú chuť a žervé ju zas trochu zjemní a spojí dohromady. K syrom sa taktiež skvelo hodí jarná cibuľka a feferónky. K cuketovým súdkom sa odporúčajú pridať aj pečené zemiaky.
Čo je potrebné na cuketové súdky plnené pikantným syrom:
1 cuketa- 200g balkánskeho syra
- 100g žervé
- 1 feferónka
- Soľ a korenie na dochutenie
- Olivový olej na pokvapkanie
- Pečené zemiaky
1 cuketaPostup prípravy cuketových súdkov plnených pikantným syrom krok po kroku
Najprv si pripravte zemiaky, tie dôkladne umyte a nakrájajte na štvrtiny/osminy, podľa veľkosti. Zemiaky vysypte na pekáč vyložený papierom na pečenie.
Zemiaky pokvapkajte olivovým olejom a vložte ich do rúry, ktorú ste si vopred zohriali na teplotu 200°C a nechajte ich piecť približne 50 minút.
Z vydlabanej cuketovej dužiny odstráňte semienka a zvyšok nasypte do misy. Pridajte do nej balkánsky syr a žervé a vidličkou syry roztlačte tak, aby sa ich chute pospájali.
Jarnú cibuľku rozrežte pozdĺž na polovice a následne ich nasekajte na tenké plátky. Feferónku rozkrojte taktiež na polovicu, vydlabte z nej semienka a potom ju pokrájajte nadrobno.
Feferónky a cibuľku prisypte do misy. Všetko pekne okoreňte a osoľte a dôkladne spracujte. Cuketové súdky naplníte syrovou náplňou.
Ako dokončiť recept na súdky z cukety
Vyberte pekáč so zemiakmi, pridajte k nim súdky z cukety a vráťte pekáč späť do rúry, súdky so zemiakmi budete piecť približne ďalších 20 minút, až kým sa vám náplň neroztečie a cuketa nezmäkne.
Hotové cuketové súdky podávajte s pečenými zemiakmi a s tatárskou omáčkou alebo s domácim dipom.
Vyskúšajte aj tieto recepty:
