Ako pripraviť zapečený zemiakový guláš?
Kto by už len neocenil zapečený zemiakový guláš počas leta, kedy nikto z nás nechce tráviť príliš veľa času v kuchyni. Pri jeho realizácii budete pri sporáku len veľmi krátku dobu, zvyšok za vás „uvarí“ rúra. Recept je vhodný približne pre 4 ľudí, poprípade si môžete upraviť množstvo surovín podľa vlastného uváženia. Vyskúšajte tento jednoduchý a chutný zapečený guláš zo zemiakov a hovädzej glejovky.
Čo je potrebné na zapečený zemiakový guláš:
750g zemiakov- 2 väčšie papriky
- 500g hovädzej glejovky
- 1 cibuľa
- Mleté korenie
- Sladká paprika
- Soľ
- Sadlo
- Voda alebo vývar
750g zemiakovPostup prípravy zepečeného zemiakového gulášu krok po kroku
Na sadle do zlatista usmažíte pokrájanú cibuľu, pridáte cesnak a všetko zaprášite mletou sladkou paprikou. Hneď potom pridáte na kocky pokrájané hovädzie mäso.
Všetko posolíte, okoreníte a zo všetkých strán opečiete. Pod pokrievkou necháte hmotu dusiť cca 30 minút. Podľa potreby ju môžete podlievať vodou alebo vývarom.
Surové zemiaky olúpete a nakrájate na pol centimetrové plátky. Zapečený zemiakový guláš budete piecť v nádobe s vyšším okrajom.
Pekáč premažete sadlom a naskladáte doňho prvú vrstvu zemiakových plátkov. Zemiaky osolíte a okoreníte.
Na zemiakovú vrstvu pridáte na prúžky pokrájanú papriku. Kto má rád pikantnosť, môže si ku zemiakom pridať pikantnú slovenskú papriku alebo feferónky.
Na papriku položíte podusené hovädzie mäso a zakryjete ho zvyškami zemiakov. Na zemiaky dáte niekoľko hobliniek sadla alebo ich potriete olejom.
Ako upiecť zemiaky s mäsom
Všetko zakryjete pokrievkou alebo alobalom a vložíte pekáč do predhriatej rúry. Zemiaky a mäso pečte pri teplote 200°C, až kým vám mäso aj zemiaky nezmäknú.
Na záver ešte zvýšite teplotu na maximum a odstránite pokrievku, aby sa vám vytvorila zlatá kôrka. Zapečený zemiakový guláš bude hotový cca za hodinu. Prajeme vám dobrú chuť!
Vyskúšajte aj tieto recepty na guláš:
