AkoaPreco.com > Recepty > Ako pripraviť huby líšky s anglickou slaninou?

Ako pripraviť huby líšky s anglickou slaninou?

huby líšky pečené s anglickou slaninouRecept na huby líšky s anglickou slaninou je rýchly, jednoduchý a chutný. Oceníte ho v dňoch, kedy sa vám nebude chcieť dlho stáť pri sporáku. Pokrm je možné pripraviť zo všetkých druhov líšok (a aj z iných húb). Z líšky obyčajnej je však najlepší. Táto huba rastie v ihličnatých aj listnatých lesoch. Plodnice sa objavujú od septembra do novembra. Líška je v jedle chrumkavá, voňavá, jediná nevýhoda je jej ťažšia stráviteľnosť v porovnaní s inými hubami. Niektoré zdroje uvádzajú, že líška obyčajná je takmer nestráviteľná a zažívacím traktom prejde bez zmeny. Jej chuť za to rozhodne stojí.


Čo je potrebné ak chcete pripraviť huby líšky s anglickou slaninou:

  • anglická slanina
  • cibuľa
  • huby líšky
  • kyslá smotana
  • kôpor
  • soľ
  • korenie
  • zemiakové noky ako príloha

Upráva húb

Líšky očistíme, väčšie plodnice pokrájame na kúsky a prepláchneme.

ako uskladniť hubyVsypeme ich do vriacej vody a povaríme približne 10 minút.

Vodu nemusíme vylievať, ale môžeme ju použiť pri príprave polievok, ktorých súčasťou sú huby alebo k namočeniu sušených húb.

Postup prípravy krok po kroku

Anglickú slaninu pokrájame na kocky a na panvici opečieme. Keď pustí dostatočne tuku, pridáme jemne pokrájanú cibuľu a orestujeme ju.

líšky s anglickou slaninouPotom vložíme predvarené huby, okoreníme, podlejeme veľmi malým množstvom vody a dusíme aspoň 15 minút do zmäknutia húb.

Mäkké huby osolíme a do zmesi pridáme kyslú smotanu. Ešte chvíľku povaríme, zmes by mala byť hustá. Ak sa nám nepodarilo odhadnúť množstvo vody a máme ju riedku, ľahko zmes poprášte múkou a povarte. Je lepšie pridávať pri varení radšej menej vody.

Ochutíme a podávame


Hotový pokrm ochutíme nakrájaným kôprom, jeho odporcovia môžu použiť listový petržlen. Podávame so zemiakovými nokami. Prajem vám dobrú chuť!


Mohlo by vás zaujímať

recept ako pripraviť cesnakovú nátierku

Ako pripraviť cesnakovú nátierku?

Chceli by ste si rýchlo a jednoducho pripraviť cesnakovú nátierku? Vyskúšajte tento jednoduchý recept, ktorý …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.