Ako pripraviť tortellini ako špízy?

Už ste niekedy počuli o recepte na tortellini ako špízy? Tortellini sú druh cestovín, ktoré majú tvar klobúčika a sú plnené rôznymi náplňami ako sú napr. špenát, ricotta, huby alebo šunka. Môžete ich zakúpiť v obchode buď v sušenom alebo v chladenom stave. Odporúča sa však nakupovať radšej tie chladené, chutia o niečo lepšie. Tortellini sa väčšinou podávajú s omáčkou, avšak zapečené so zeleninou ako špízy proste nemajú chybu. Množstvo potrebných surovín záleží na počte stravníkov, preto sa ďalej nebude uvádzať presná hmotnosť.

Čo je potrebné na tortellini ako špízy:

• Tortellini
• Anglická slanina
• Šampiňóny
• Cuketa
• Paprika
• Rajčiny
• Strúhaný syr (parmezán)
• Olivový olej
• Špajdle alebo ihly

Postup prípravy tortellini ako špízov krok po kroku

Tortellini nemusíte vyrábať sami doma, dajú sa zakúpiť v zásobených obchodoch ako chladené a s rôznymi druhmi náplní.

Uvarte ich v dostatočnom množstve vody podľa návodu na obale. Uvarené cestoviny sceďte a premiešajte s lyžicou olivového oleja. Olej zabráni zlepeniu cestovín a ich prílišnému vysušeniu počas grilovania.

Ďalej pokrájajte tenšie kúsky anglickej slaniny na kocky. Cuketu neolupujte, krájajte ju na kolieska aj so šupkou. Z rajčín odstráňte semienka a rozdeľte ich na menšie kúsky.

Namiesto klasických rajčín môžete použiť aj cherry rajčiny. Tie sa budú ľahšie napichovať na špajdle. Šampiňóny očistite, tie väčšie rozkrojte, menšie nechajte v celku.

Ďalšie ingrediencie si môžete navoliť podľa vlastnej chuti.

Na kovové ihly alebo špajdle napichujte striedavo všetky pripravené kúsky zeleniny a cestovín. Špízy naskladajte na pekáč vedľa seba. Ak si chcete uľahčiť umývanie po tom všetkom, obložte si pekáč alobalom.

Ako upiecť tieto cestovinové špízy

Pred vložením do vyhriatej rúry (220°C) si posypte špízy jemne strúhaným syrom a pokropte ich olejom – môže byť ochutený aj štipľavou paprikou.

Behom 15 minút vám zelenina zmäkne a  vaše tortellini ako špízy môžete podávať.

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:

• Ako urobiť kuracie špízy?
• Ako upiecť kuracie paličky s rozmarínom a zeleninou?
• Ako pripraviť kuracie závitky s nivou?
• Ako urobiť kuracie prsia na kari?
• Ako pripraviť bavorský zemiakový šalát?
• Ako uvariť špagety s kuracím mäsom a červenou omáčkou?
• Ako pripraviť uhorkový šalát do fliaš?
• Ako pripraviť kuracie kúsky so šalátom?
• Ako urobiť pečené kuracie prsia s parmskou šunkou?