Ako upiecť vločkový koláč s čučoriedkami a ríbezľami?
Mali by ste chuť na vločkový koláč s čučoriedkami a ríbezľami? Koláče z letného ovocia chutia vždy najlepšie, voňajú totiž prázdninami a teplým letným slnkom. Pokiaľ však postávanie pri sporáku považujete za hriech počas letných mesiacov, určite oceníte nasledujúci recept. Koláč sa dá pripraviť a upiecť počas relatívne krátkej doby. Neutečie vám tak nič z prázdninových radovánok a pritom si aj skvelo pomaškrtíte na výbornom koláči. Cesto koláča sa skladá z obyčajných odrobiniek, ktoré sa však stanú neobyčajné ako náhle pridáte do nich vločky. Sami uvidíte, ako vám váš koláč rýchlo zmizne z pekáča.
Čo je potrebné na vločkový koláč s čučoriedkami a ríbezľami:
180g masla- 200g polohrubej múky
- 200g jemných ovsených vločiek
- 100g krupicového cukru
- 1 vanilkový cukor
- Štipku soli
- ½ lyžičky jedlej sódy
- 400g ovocia (ríbezle, čučoriedky)
180g maslaPostup prípravy vločkového koláča s čučoriedkami a ríbezľami krok po kroku
Rúru predhrejte na 180°C. Najprv si všetky sypké ingrediencie nasypete do hlbšej misy a premiešate ich. Maslo nakrájate na plátky alebo na kocky a pridáte ho do misy.
Rukami alebo pomocou ručného mixéra si hmotu premiesite. Pokiaľ by sa vám zdala príliš lepkavá, pridajte do nej ešte trochu múky alebo vločiek.
Snažte sa používať tie jemné, pokiaľ ich nemáte poruke, pomeľte celé vločky, avšak dajte si pozor, aby vám nevznikla vločková múka.
Pekáč so štandardnou veľkosťou vyložte papierom na pečenie (poprípade ho premažte tukom a posypte hrubou múkou).
Dve tretiny cesta nasypte do pekáča a rukou ho dobre vytlačte. Zvyšok cesta odložte bokom. Ovocie dôkladne operte a zbavte ho zvyškov vetvičiek a listov. Následne ho nasypte do pekáča na cesto.
Ako dokončiť koláč z vločiek
Nakoniec ovocie posypte zvyškami cesta a vložte svoj vločkový koláč do rúry. Koláč pečte cca 25 minút, až kým sa vám ovocie neopečie a cesto nedostane zlatistú farbu.
Hotový vločkový koláč nechajte vychladnúť a nakoniec ho môžete pokrájať na rezy. Dobrú chuť!
Ďalšie recepty na koláč:
