Ako pripraviť zapečenú krkovičku na zemiakoch?
Recept na zapečenú krkovičku so zemiakmi je stávka na istotu. Zapečené mäso je chutné, rýchle a navyše potrebujete len minimum nádob na jeho prípravu. Dalo by sa v podstate povedať, že všetko, čo naložíte do pekáča a zalejete šľahačkou bude dobré. Preto vymýšľajte a vyskúšajte rôzne druhy zeleniny, mäsa a korenín. Na zapečenej krkovičke na zemiakoch sa nedá naozaj nič pokaziť.
Čo je potrebné na zapečenú krkovičku na zemiakoch:
1kg zemiakov- 6 plátkov krkovičky
- 3 papriky
- 2 cibule
- 250g šampiňónov
- Téglik 12% sladkej smotany
- 50g strúhaného syra
- Soľ
- Mleté korenie
1kg Postup prípravy zapečenej krkovičky na zemiakoch krok po kroku
Zemiaky uvaríte tak, aby boli polomäkké a necháte ich vychladnúť. Mäso rozklepete, posolíte a okoreníte.
Na panvici s horúcim tukom ho krátko opečiete z oboch strán, len toľko, aby sa mäso trošku opieklo. Opečené plátky odložíte nachvíľu bokom a pripravíte si zeleninu.
Zemiaky ošúpete a pokrájate na plátky. Práca ide rýchlejšie od ruky, keď použijete krájač na vajcia. Papriky a cibule pokrájate na prúžky a šampiňóny na plátky.
Pokiaľ sú šampiňóny čisto-biele, neotlačené, nemusíte lúpať pokožku klobúčikov.
Do nádoby vhodnej na zapekanie si rozsypte plátky zemiakov a na ne položte pokrájanú papriku a huby. Všetko dobre posoľte, zemiaky totiž potrebujú veľa soli.
Ďalšiu vrstvu tvorí opečené mäso. Nemusí to byť len krkovička, môžete použiť aj pečienku bez kosti.
Ako dokončiť recept na zapečenú krkovičku na zemiakoch
Strúhaný syr premiešate v hrnčeku so smotanou a vzniknutou zmesou zalejete suroviny naskladané na pekáči.
Pekáč nechajte v rúre pri teplote 220°C cca 30 minút. Povrch by vám mal chytiť zlatistú farbu a všetka tekutina by sa mala vstrebať. Zapečenú krkovičku upravte na tanieroch a môžete ju podávať. Dobrú chuť!
Vyskúšajte aj tieto recepty:
