Ako upiecť mramorovú bábovku?
Bábovky patria aj spolu s ďalšími buchtami a cukrárskymi výrobkami, ku každej nedeľnej návšteve. V iných dňoch zase predstavujú výbornú alternatívu pre sladké raňajky alebo iba chutnú odmenu, keď prídete unavení z práce. Chcete poctiť nedeľnú návštevu tradičným múčnikom ku káve, alebo si chcete len pripomenúť poctivú chuť bábovky tak, ako to robievala vaša babička? Dnes vám prinášame recept na tradičnú mramorovú bábovku.
Čo je potrebné na mramorovú bábovku:
- polohrubá múka (2 hrnčeky)
- prášok do pečiva (1 sáčok)
- vajcia (2 ks izbovej teploty)
- krupicový cukor (1 hrnček)
- vanilkový cukor (1 sáčok)
- mlieko (1 hrnček)
- olej (0,5 hrnčeka)
- kakao (podľa potreby)
- maslo a múku/strúhanku na vymastenie formy
Postup prípravy mramorovej bábovky krok po kroku
Do hlbokej misy si rozbijeme vajcia, pridáme uvedené množstvo cukru a zmes vymiešame do peny.
Pridáme vanilkový cukor, prášok do pečiva a polohrubú múku. Všetky ingrediencie dôkladne zmiešame.
Teraz pridáme hrnček mlieka a pol hrnčeka oleja. Opäť dôkladne celú zmes premiešame.
Vezmeme menšiu misku a oddelíme časť pripraveného cesta. Následne do cesta nasypeme kakao. Cesto sa vďaka kakau zafarbí a vytvorí v bábovke mramorový efekt.
V ďalšom kroku dôkladne vymažeme formu na bábovku maslom a vysypeme ju múkou či strúhankou.
Do formy nalejeme časť svetlého cesta a naň časť tmavého cesta. Vrstvy vždy premiešame špáradlom či lyžicou. Pokračujeme, kým nedostaneme obe cestá do formy.
Bábovku vložíme do vopred vyhriatej rúry. Pečieme ju pri teplote 180 ° C približne 90 minút. Prajeme Vám dobrú chuť!
Tip
Ak sa vám nedá bábovka vyklopiť, postavte ju dnom nahor a položte na ňu navlhčenú utierku. Skúšajte, kým sa nevyklopí.
Vyskúšajte aj tieto recepty na bábovku:
