Recepty

Ako upiecť rýchlu a vláčnu tvarohovú bábovku?

Túto tvarohovú bábovku pripravíte veľmi rýchlo a jednoducho. Zvládne ju aj úplný začiatočník. Bábovka vydrží dlho vláčna a môžete ju vyskúšať v rôznych variantoch. Napríklad do časti cesta pridáme kakao, kávu alebo mleté oriešky. Do bábovkového cesta možno pridať aj polámanú čokoládu, hrozienka, zavárané čerešne apod… Fantázii sa v kuchyni medze nekladú a zo základného receptu vytvoríte zakaždým inú a chutnú bábovku.

Obsah článku:

Na rýchlu a vláčnu tvarohovú bábovku budete potrebovať:

250 g polohrubej múky
200 g kryštálového cukru
200 g masla alebo Hery
4 vajcia
250 g tvarohu (hrudkovitý, jemný tvaroh je moc riedky)
1 prášok do pečiva
forma na bábovku s obsahom 2l
tuk na vymastenie formy
kokos alebo strúhanka na vysypanie formy

Postup prípravy rýchlej bábovky krok za krokom

Pusťme sa do prípravy jednoduchého cesta. Maslo, štyri žĺtky a cukor vymiešame, pridáme tvaroh a suroviny na bábovku poriadne rozmiešame.

Zmiešame múku s práškom, pridáme do misky s vymiešanou zmesou a riadne zamiešame.

Ušľaháme tuhý sneh zo štyroch vaječných bielkov a opatrne ho vmiešame do pripraveného cesta na tvarohovú bábovku. Sneh z bielkov zaistí nadýchanosť našej bábovky.

Vymastenú a vysypanú formu na bábovku naplníme cestom.

Pečieme v rúre pri 170 ° C, približne 45 minút. Kontrolu počas pečenia tvarohovej bábovky vykonávame ako obvykle, teda vpichom špajle. Pokiaľ zostane suchá, je tvarohová bábovka hotová.

Bábovku vytiahneme z rúry, necháme chvíľu vychladnúť a vyklopíme. Ide to ľahko.

Prečítajte si aj tieto recepty: