Ako upiecť piškótový koláč s ľanovými semienkami?
Recept na piškótový koláč s ľanovými semienkami a jahodovým želé. Upiecť piškótu je hračka, keď ju navyše doplníte vrstvou voňavého želé z letného ovocia. V našom prípade jahodami. Takto poľahky vykúzlite skvelý múčnik, po ktorom sa len zapráši. Nasledujúci piškótový koláč je navyše doplnený ľanovými semienkami. Tie nielen obohatia jeho chuť, ale sú tiež veľmi zdravé. Je však potrebné ich konzumovať „správne“. Najlepšie je pred použitím semienka rozomlieť. Na to vám postačí aj mlynček na kávu. Prípadne ich pri samotnej konzumácii naozaj starostlivo rozhrýzť, to sa však podarí málokedy. Až v takejto úprave dokáže telo prijať blahodarné látky obsiahnuté v semienkach. V opačnom prípade by si z nich organizmus prakticky nič nedokázal vziať a iba by ich vylúčil ako nestráviteľné.
Čo budete potrebovať na piškótový koláč s ľanovými semienkami:
- 4 vajcia
- 120 g hladkej múky
- 170 g trstinového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 2 lyžice rumu
- 1 lyžicu mletých ľanových semienok.
Na ovocné želé budete potrebovať:
- 2 vanilkové pudingy
- 500 g jahôd
- 4 lyžice trstinového cukru
Postup prípravy piškótového koláča s ľanovými semienkami krok za krokom
Príprava piškótového cesta
Ako prvý krok sa pustite do prípravy piškóty. V hlbšej mise ušľahajte do peny všetky vajcia s cukrom. Potom prilejte rum a nakoniec zapracujte múku a mleté ľanové semienka.
Pekáč vyložte papierom na pečenie a cesto naň vylejte, uhlaďte povrch a dajte piecť do rúry predhriatej na 180 ° C asi na 15 minút. To či je cesto hotové, skúšajte špajdľou.
Príprava jahodového želé
Upečenú piškótu nechajte vychladnúť a medzitým si prichystajte jahodové želé. Jahody (prípadne môžete nakombinovať aj s malinami) umyte a roztlačte.
Následne ich presuňte do sita, ktoré ste položili na inú nádobu, aby ste zachytili uvoľnenú šťavu. Ovocie odložte bokom a šťavu rozrieďte vodou tak, aby ste dostali 800 ml tekutiny.
Väčšinu ovocnej šťavy nalejte do hrnca a priveďte k varu. Vo zvyšnej tekutine rozmiešajte obidva pudingy s cukrom, a hneď ako sa šťava začne variť, nalejte do nej puding. Miešajte, kým zmes nezhustne.
Piškótový koláč s ľanovými semienkami máte hotový
Na vychladnutú piškótu naklaďte rovnomerne roztlačené ovocie. Prelejte ovocným pudingom a nechajte vychladnúť.
Takto pripravený koláč presuňte do chladu. Chladnička mu príliš nesvedčí, lepšia je chladná suchá pivnica alebo veranda.
Ďalšie vynikajúce recepty:
- Ako upiecť piškótové rezy?
- Ako upiecť krehké piškótové cesto?
- Ako upiecť piškótovú roládu Žirafí krk?
- Ako pripraviť trubičky z medového cesta?
- Ako upiecť perníkovú roládu?
- Ako urobiť nepečenú jablkovú tortu?
- Ako upiecť kakaovú roládu?
- Ako urobiť tortu rumová bomba?
- Ako upiecť čučoriedkovú bublaninu?
- Ako urobiť tiramisu s mandľovým likérom?
