Ako pripraviť morčacie prsia v syrovom cestíčku?

recept na morčacie prsiaJe známe, že morčacie prsia majú nevýraznú chuť a preto sa pri kuchynskej úprave výrazne korenia. Chuť mäsa zvýraznia aj niektoré syry – napr. Niva, parmezán, údené syry. V tomto prípade sa výborne uplatnia olomoucké syrečky. Syrečky pri spracovaní prídu o svoju typickú vôňu, avšak dodajú mäsu zaujímavú príchuť. Nemusíte mať strach z toho, že potom kuchyňu nevyvetráte, zápach pri smažení nie je cítiť. Ak máte v obľube sezamové semienka, môžete ich pridať do obaľovacej zmesi.

Čo je potrebné na morčacie prsia v syrovom cestíčku:


  • ako na morčacie prsia v syrečkovom cestíčkuMorčacie prsia
  • 1 vajce
  • 1 guľatý syreček
  • 1 polievkové lyžica múky
  • Mlieko na zriedenie
  • Soľ
  • Mleté korenie
  • Tuk na smaženie

Postup prípravy krok po kroku

Morčacie prsia nakrájate na plátky a zľahka ich naklepnete. Výhodnejšie by bolo, keby ste si ich nakrájali na menšie kúsky, ľahšie sa s nimi bude pracovať pri obaľovaní a smažení.

Cestíčko na balenie vymiešate podľa množstva pripravovaných plátkov. Pomer je 1 celé vajce, 1 lyžica hladkej múky a 1 guľatý syreček.

Syr nastrúhate na strúhadle a po doliatí malého množstva mlieka z neho vyšľaháte hustejšiu hmotu. Hmotu potom osoľte a okoreňte podľa chuti.

Plátky mäsa obalíte v syrovej hmote z oboch strán. Cestíčko je husté, takže si pomôžte rukami alebo pomocou lyžičky naneste zmes na mäso tak, ako keby ste natierali chlieb. Vložte plátok mäsa namazanou stranou na panvicu s rozpáleným tukom a lyžičkou pridajte zmes aj na druhú stranu. Mäso smažte z oboch strán dozlatista.

Môžete podávať


Hotové rezne majú nadýchaný pikantný obal a sú šťavnaté. Nemusíte sa báť zápachu v kuchyni pri smažení. Takmer žiaden tam nebude. Vhodnou prílohou sú zemiaky a zeleninový šalát. Dobrú chuť!

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:

Pozrite si a využite aktuálne akcie a zľavy v lekárni Dr.Max. Akcie až do výšky -20%! Mohlo by vás zaujímať aj:

Tip: Momentálne prebieha v lekárni Dr.Max aj akcia 2+1 zadarmo – len do vypredania zásob!


Mohlo by vás zaujímať

Recept na grilovaný encián

Ako pripraviť grilovaný encián jednoducho a chutne?

Recept určený pre všetkých milovníkov tohto krémového syra, ktorým sa nechce stáť hodiny v kuchyni. …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.