Ako pripraviť sekanú z morčacieho mäsa?

ako pripraviť sekanú z morčacieho mäsaTí z vás, ktorí obľubujú sekanú z morčacieho mäsa dozaista viete to, že ide hlavne o obľúbenú klasiku a bez preháňania sa dá povedať, že často aj o domácu špecialitu v každej rodinne, ktorá si stráži svoje originálne domáce recepty. Dobrou domácou sekanou bude len málokto opovrhovať. A nemusí byť len z bravčového a hovädzieho mäsa, má aj rôzne iné varianty prípravy. Ponúkame vám recept na výbornú morčaciu domácu sekanú. Vyskúšajte ju, bezpochyby vám bude chutiť.


Čo je potrebné na sekanú z morčacieho mäsa:

sekaná z morčacieho mäsa

  • 500 g morčacieho mäsa
  • 2 namočené rožky
  • celé vajcia
  • menšia cibuľa
  • čerstvé bylinky
  • 1 lyžica brusníc (môžu byť aj sušené)
  • soľ (a korenie, podľa chuti)
  • muškátový kvet
  • mlieko (alebo vodu)

Postup prípravy sekanej z morčacieho mäsa krok po kroku

Morčacie mäso, najlepšie prsia, nakrájate na kúsky a pomeliete. Pridáte vajcia, rožky rozmočené v mlieku alebo vo vode, nadrobno nakrájanú cibuľku, to všetko osolíte, prípadne podľa chuti okoreníte a nakoniec môžete zmes ešte ochutiť muškátovým kvetom a nasekanými bylinkami.

sekanú z morčacieho mäsaPrimiešate lyžičku brusníc, ktoré môžu byť aj sušené. Nezabudnite priliať vodu, ktorá vám pomôže zmes spojiť tak, aby hmota bola kompaktná.

Nesmiete to však s vodou prehnať, pretože inak by bola sekaná príliš riedka a neudržala by tvar.

Ak sa to stane, môžete to napraviť pridaním trochou strúhanky.

Dokončenie domácej sekanej z morčacieho mäsa

Dobre spracovanú mäsovú zmes preneste na omastený plech a pomocou ruky namočenej v studenej vode ju upravíte dohladka a do tvaru sekanej. Sekanú z morčacieho mäsa dáte do vyhriatej rúry.

Čoskoro po upečení podľa potreby podlejete sekanú z morčacieho mäsa ešte vodou a pečiete ju asi 50 minút. Hotová sekaná by mala mať zlatistú farbu. Dobrú chuť!


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.