Ako urobiť syrové karbonátky?

syrove fasirkyKarbonátky na všetky spôsoby sú stálicou slovenskej kuchyne. Syrové karbonátky sú obľúbené predovšetkým pre svoju rýchlu prípravu a rozmanitú chuť. Základnou zložkou klasickej karbonátky je mleté ​​mäso, ale nemusí to tak vždy byť. V našom recepte je mleté ​​mäso úplne vynechané, jedná sa o bezmäsitú variantu karbonátok. Vďaka kombinácii ovsených vločiek a kukuričných lupienkov prichystáte chrumkavú pochúťku. Ako pripraviť bezmäsité  karbonátky vám poradí náš recept.


Čo je na syrové karbonátky potrebné:

Ingrediencie na prípravu karbonátok (cca 8 kusov):

  • 140 g eidamu
  • 6 lyžíc ovsených vločiek
  • 1 vajce
  • 50 ml mlieka
  • štipka soli
  • štipka muškátového orieškafasirky so syrom
  • 100 g kukuričných lupienkov (rozmixovaných alebo nadrcených)
  • repkový olej na vyprážanie

Syrové karbonátky sú obľúbeným jedlom detí a vegetariánov

Je to jednoduché jedlo, ktoré pripravíte behom pár minút. V predstihu musíte prichystať iba ovsené vločky, ktoré je potrebné cca 30 minút pred varením namočiť do mlieka.

Ovsené vločky počas chvíle napučia a suroviny na karbonátky sa potom lepšie spoja.


Príprava syru

recept na syrové karbonátkyKým nám napučia vločky, pripravíme si syr. Na jemnom strúhadle nastrúhame eidam a vmiešame ho k vločkám. Rozklepneme vajíčko a pridáme ho k syrovej zmesi. Tú potom osolíme a okoreníme. Všetko riadne premiešame.

Tvarovanie

Z pripravenej syrovej zmesi začneme mierne navlhčenými rukami vytvárať menšie bochníky, ktoré potom v dlani trochu sploštíme. Na panvicu si nalejeme olej a necháme ho rozpáliť.

Najlepšie je použiť repkový olej, pretože sa pri vysokých teplotách, ktoré pri smažení dosahujeme, neprepaľuje ako napríklad slnečnicový.

Dokončenie receptu

Pripravené karbonátky obalíme z oboch strán v rozmixovaných kukuričných lupienkoch, ľahko ich tam pritlačíme. Po obalení karbonátok ich vložíme do panvice.

Odporúčané recepty:

Vyprážame dozlatista. Hotové karbonátky necháme rýchlo odkvapkať na papierovej utierke. Syrové karbonátky podávame so zemiakovou kašou alebo s varenými zemiakmi. Prajem dobrú chuť!


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.