Recepty

Ako na zapečené zelerové mištičky so syrom?

Skvelou alternatívou ku klasickým zapečeným paprikám sú zapečené zelerové mištičky. Pečenie zeleru zjemní jeho chuť a zároveň si udrží pomerne pevnú konzistenciu. Podľa nasledujúceho receptu si môžete prichystať zdravé, chutné a bezmäsité jedlo, ktorého príprava vám nezaberie príliš veľa času a ani neprevetrá vašu peňaženku. Vyskúšajte zapečené zelerové mištičky plnené balkánskym syrom. Skvelú chuť im navyše dodá mletá údená paprika a jarná cibuľka.

Obsah článku:

Čo je potrebné na zapečené zelerové mištičky so syrom:

1 menší zeler
1 balkánsky syr
100g žervé alebo iného čerstvého syra
1 jarná cibuľka
1 lyžička mletej papriky
Štipka mletej údenej papriky
Štipka korenia
1 lyžička olivového oleja

Postup prípravy zapečených zelerových mištičky so syrom krok po kroku

V prvom kroku si olúpte zeler a očistite jarnú cibuľku. Zo zeleru vykrájajte veľké kocky. Tie následne vydlabte, aby vám z nich vznikli mištičky.

Vydlabané vnútro môžete použiť do náplne, v tom prípade ho nastrúhajte na jemnom strúhadle a nasypte do misky.

Pokiaľ by však táto možnosť bola na vás až príliš, môžete zvyšky zeleru jednoducho odložiť nabok a použiť ich napríklad na polievku.

Jarnú cibuľku nasekajte nadrobno a nasypte ju do misky (kde už máte nastrúhaný zeler), pridajte balkánsky syr, olivový olej a žervé a pomocou vidličky si rozdrobíte syry a vypracujete náplň.

Rúru si predhrejte na 200°C. Nakoniec ešte náplň dochuťte oboma druhmi mletej papriky a okoreňte. Soliť nemusíte teraz nič, balkánsky syr je slaný dosť sám o sebe.

Následne všetko dôkladne premiešajte. Plech obtiahnite papierom na pečenie. Zelerové mištičky naplníte syrovou zmesou a rozložíte ich na plechu.

Ako upiecť mištičky zo zeleru

Plech so zelerovými mištičkami vložíte do rúry a necháte ich piecť cca 20-25 minút, až kým vám zeler nechytí zlatistú farbu. Pokiaľ by ste k nim ešte nakrájali pár zemiakov a upiekli si všetko dokopy, vytvorili by ste si tak jednoduché, ľahké a bezmäsité jedlo.

Upečené mištičky ihneď podávajte ako predkrm alebo ako prílohu k mäsu. Výborné sú však aj studené a môžu poslúžiť ako zaujímavé pohostenie pri grile.

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty: