Ako na zapečené zelerové mištičky so syrom?
Skvelou alternatívou ku klasickým zapečeným paprikám sú zapečené zelerové mištičky. Pečenie zeleru zjemní jeho chuť a zároveň si udrží pomerne pevnú konzistenciu. Podľa nasledujúceho receptu si môžete prichystať zdravé, chutné a bezmäsité jedlo, ktorého príprava vám nezaberie príliš veľa času a ani neprevetrá vašu peňaženku. Vyskúšajte zapečené zelerové mištičky plnené balkánskym syrom. Skvelú chuť im navyše dodá mletá údená paprika a jarná cibuľka.
Čo je potrebné na zapečené zelerové mištičky so syrom:
1 menší zeler
- 1 balkánsky syr
- 100g žervé alebo iného čerstvého syra
- 1 jarná cibuľka
- 1 lyžička mletej papriky
- Štipka mletej údenej papriky
- Štipka korenia
- 1 lyžička olivového oleja
Postup prípravy zapečených zelerových mištičky so syrom krok po kroku
V prvom kroku si olúpte zeler a očistite jarnú cibuľku. Zo zeleru vykrájajte veľké kocky. Tie následne vydlabte, aby vám z nich vznikli mištičky.
Vydlabané vnútro môžete použiť do náplne, v tom prípade ho nastrúhajte na jemnom strúhadle a nasypte do misky.
Pokiaľ by však táto možnosť bola na vás až príliš, môžete zvyšky zeleru jednoducho odložiť nabok a použiť ich napríklad na polievku.
Jarnú cibuľku nasekajte nadrobno a nasypte ju do misky (kde už máte nastrúhaný zeler), pridajte balkánsky syr, olivový olej a žervé a pomocou vidličky si rozdrobíte syry a vypracujete náplň.
Rúru si predhrejte na 200°C. Nakoniec ešte náplň dochuťte oboma druhmi mletej papriky a okoreňte. Soliť nemusíte teraz nič, balkánsky syr je slaný dosť sám o sebe.
Následne všetko dôkladne premiešajte. Plech obtiahnite papierom na pečenie. Zelerové mištičky naplníte syrovou zmesou a rozložíte ich na plechu.
Ako upiecť mištičky zo zeleru
Plech so zelerovými mištičkami vložíte do rúry a necháte ich piecť cca 20-25 minút, až kým vám zeler nechytí zlatistú farbu. Pokiaľ by ste k nim ešte nakrájali pár zemiakov a upiekli si všetko dokopy, vytvorili by ste si tak jednoduché, ľahké a bezmäsité jedlo.
Upečené mištičky ihneď podávajte ako predkrm alebo ako prílohu k mäsu. Výborné sú však aj studené a môžu poslúžiť ako zaujímavé pohostenie pri grile.
Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:
- Ako pripraviť zelerové placky so syrom?
- Ako pripraviť kapustu pečenú so zelerom a balkánskym syrom?
- Ako pripraviť pečené rajčiny s balkánskym syrom a rozmarínom?
- Ako prichystať cuketové súdky plnené pikantným syrom?
- Ako pripraviť strúhaný šalát s balkánskym syrom?
- Ako upiecť zeleninový koláč so syrom?
- Ako urobiť detoxikačné smoothie s červenou repou a citrusmi?
- Ako využiť matchu?
- Ako pripraviť fialkovú panna cottu?