Ako upiecť ľahké limetkové rezy s tvarohovým krémom?
Ak neholdujete kalorickým maslovým krémom, vyskúšajte ľahký tvarohový krém podľa nášho receptu. V nasledujúcom článku sa dozviete, ako upiecť ľahké limetkové rezy s tvarohovým krémom. Tieto rezy majú menej kalórií a navyše je ich príprava veľmi jednoduchá. Limetková šťava dodá rezom jemne kyslastú chuť a príjemnú sviežu arómu.
Čo je potrebné na limetkové rezy s tvarohovým krémom:
Na cesto budeme potrebovať:
- 200 g hladkej špaldovej múky
- 100 g trstinového cukru
- 3 vajcia
- 10 lyžíc rastlinného oleja
- 10 lyžíc mlieka
- 2 lyžičky prášku do pečiva
Na krém potrebujeme:
- 500 g mäkkého tvarohu
- 150 ml 12% smotany (na odľahčenie môžete použiť mlieko)
- 100 g práškového cukru
- bio vanilkový cukor alebo vanilkový struk
- šťavu z 2 limetiek
- 1 balenie agaru alebo želatíny
náročnosť receptu: veľmi ľahké
čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac
Čo obsahujú limetky?
Limetky síce obsahujú menej vitamínu C ako citróny, stále ho však majú dostatok. Naopak v nich nájdete väčšie množstvo vitamínu A ako v citrónoch.
Ďalšími cennými látkami obsiahnutými v limetkách sú kyselina listová a ďalšie vitamíny skupiny B, draslík, horčík, vápnik a mnoho ďalších minerálov a tiež antioxidantov. Limetky sú sladšie a aromatickejšie než citróny.
Postup prípravy limetkových rezov s tvarohovým krémom krok po kroku
V miske vyšľahajte vajcia s cukrom do peny, prilejte mlieko a olej a dôkladne premiešajte. Pomaly prisypávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Vyšší plech alebo formu vyložte papierom na pečenie a vlejte do neho pripravené cesto. Dajte ho piecť do rúry vyhriatej na teplotu 180 ° C zhruba na 20 – 30 minút.
Príprava tvarohového krému
Medzitým si pripravte tvarohový krém nasledujúcim spôsobom: tvaroh vyšľahajte so smotanou a práškovým cukrom.
Prilejte limetkovú šťavu a vnútro vanilkového struku, prípadne vanilkový cukor.
Agar pripravte podľa návodu na obale, vlejte ho do tvarohového krému a dobre rozmiešajte.
Ako dokončiť limetkové rezy s tvarohovým krémom
Na vychladnutý korpus rozotrite tvarohový krém a rezy dajte stuhnúť do chladničky (najlepšie cez noc).
Po stuhnutí limetkové rezy rozkrájajte a dozdobte kúskami limetky a strúhanou limetkovou kôrou. Prajeme dobrú chuť.
Tipy:
- Limetky sa väčšinou predávajú chemicky neošetrené, preto pokojne použite aj limetkovú kôru. Pridať ju môžete aj nastrúhanú do cesta.
- Kôru z limetky pred strúhaním napriek tomu dôkladne umyte horúcou vodou, aby ste odstránili prípadnú nečistotu.
- Pokiaľ vám nevadí tmavšia farba krému, môžete aj pri jeho príprave použiť trstinový cukor.
