Ako pripraviť hermelín v pivnom cestíčku?

hermelín v pivnom cestíčkuTúto syrovú špecialitu si určite obľúbite! Plnený hermelín v pivnom cestíčku sa dnes stáva kulinárskych hitom. Pivo, šunka, šampiňóny, trochu orechov a brusníc na dotvorenie chuti. Zdá sa vám táto kombinácia šialená? Chuť plneného hermelínu v pivnom cestíčku vás prekvapí!


Čo je potrebné na hermelín v pivnom cestíčku:

Pre 4 osoby:

  • 4 hermelíny
  • 100 g čerstvých šampiňónov
  • malá cibuľa
  • 100 g šunky
  • lyžica masla
  • 3 lyžice brusníchermelín
  • vajcia
  • 50 ml svetlého piva
  • 3 lyžice hladkej múky
  • štipka strúhaného muškátového orecha
  • 4 lyžice strúhanky
  • 150 ml nesladeného kondenzovaného mlieka
  • soľ
  • olej na vyprážanie

Postup prípravy krok po kroku

Hermelíny rozkrojíme, ich vnútra vydlabeme a dáme bokom. Šampiňóny, cibuľu a šunku nakrájame.

Na masle opražíme cibuľku, pridáme šunku s šampiňóny. Odstavíme, vmiešame dve lyžice brusníc a necháme vychladnúť.

Polovicu vydlabaných hermelínov naplníme pripravenou zmesou, priklopíme a pritlačíme k sebe.

Vajcia, pivo a múku rozšľaháme na husté cestíčko, ktoré ochutíme orechom. Na panvici rozpálime olej a plnené hermelíny osmažíme.

Vydlabané vnútrajšky syrov dáme do kastrólika, prilejeme mlieko a pri nízkej teplote ich rozpustíme. Pridáme brusnice a omáčku prípadne dosolíme.

Plnené hermelíny polejeme pripravenou omáčkou a podávame najlepšie so zemiakovými hranolkami alebo americkými zemiakmi

Upozornenie

Tehotným ženám sa nedoporučuje konzumovať mlieko a mliečne výrobky (takže ani plesnivé syry) vyrobené z nepasterizovaného mlieka. Dôvodom je ochorenie zvané listerióza, ktorá môže byť príčinou predčasného pôrodu, potratu či novorodeneckej listeriózy, ktorá môže mať pre dieťa až fatálne následky.To však neznamená, že náš hermelín v pivnom cestíčku je pre budúce mamičky úplne zakázaný. S takýmto rizikom sa počíta pri zvýšenej konzumácii takýchto nepasterizovaných mliečnych výrobkov.

Ďalšie odporúčané recepty:


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.