Ako urobiť panettone?

Ako urobiť PanettonePanettone je sladký chlieb s hrozienkami a kandizovanou pomarančovou a citrónovou kôrou – pečie sa hlavne na Vianoce a Nový rok. Ako urobiť panettone vám poradíme v tomto článku.


Čo je na panettone potrebné:

  • 500 g hladkej múky
  • 1 balenie sušených kvasníc
  • 100 g kryštálového cukru
  • 125 až 250 ml teplého mlieka
  • 5 vaječných žĺtkov
  • 200 g mäkkého rastlinného tuku
  • kandizované pomaranče1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
  • 100 g kandizovanej pomarančovej kôry
  • 75 g kandizovaných čerešní
  • 100 g hrozienok
  • štipku soli
  • lyžica škorice
  • polovica lyžice mletých klinčekov
  • tuk na vymastenie a múku na vysypanie formy
  • práškový cukor na posypanie

Postup prípravy krok po krok

Múku s cukrom, klinčekmi, tukom, škoricou, citrónovou kôrou a kvasnicami dôkladne zmiešame.

Spolu s mliekom spracujeme vaječné žĺtka na hladké cesto a necháme hodinu vykysnúť.

Jemne nakrájanú kandizovanú pomarančovú a čerešňovú kôru zmiešame s hrozienkami a zapracujeme do kysnutého cesta.

príprava Panettone

Ak nemáme formu na panettone, stačí, ak okraje kruhovej formy s priemerom 20 cm predĺžime pomocou alobalu. Horný okraj môže byť zaistený sponkami. Formu vymastíme tukom a vysypeme múkou.

Cesto  vypracujeme, vložíme do formy a necháme ďalších 30 minút kysnúť.

Cesto hore nakrojíme do kríža a pečieme ho vo vyhrievanej rúre pri teplote 200 ° C približne 45 minút.

Vychladený dezert posypeme s cukrom a podávame.

Dobrú chuť!

Ďalšie odporúčané recepty:


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.