Cesnakové kurča je jedným z najobľúbenejších jedál na Slovensku. Jeho príprava je pomerne jednoduchá a zvládne ju aj menej skúsený kuchár. Toto jedlo sa hodí na rôzne príležitosti, či už ide o rodinné oslavy, alebo len tak na večeru.
Recept na cesnakové kurča sa skladá z niekoľkých jednoduchých krokov. Na začiatku treba očistiť kurča a osoliť ho vrátane dutiny brušnej. Potom sa vytvorí zmes z čerstvého rozmarínu, cesnaku a citrónovej šťavy, ktorá sa potrie kurčaťom. Všetko sa nechá asi hodinu rozležať a potom sa dá piecť do rúry.
Ak hľadáte jednoduchý a chutný recept na cesnakové kurča, tak ste na správnom mieste. Tento recept je vhodný pre každého, kto má radi kurča a cesnak. Je to výborné jedlo, ktoré si určite obľúbite.
Potrebné Ingrediencie na cesnakové kurča
Mäso a Príprava
Pri príprave cesnakového kurča sú potrebné nasledujúce ingrediencie:
| Ingrediencie | Množstvo |
|---|---|
| Kuracie mäso (prsia, stehná) | podľa potreby |
| Cesnak | 5-12 strúčikov |
| Soľ | podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| Čierne korenie | podľa chuti |
| Tymian | podľa chuti |
| Rozmarín | podľa chuti |
Kuracie mäso sa najlepšie hodí na prípravu tohto jedla. Môžete použiť prsia, stehná alebo celé kurča podľa vašej chuti. Pred prípravou mäso umyte a osušte. Potom ho osoľte a okoreňte mletým čiernym korením a ďalšími koreninami podľa chuti.
Korenie a Bylinky
Na prípravu chutného cesnakového kurča sú okrem mäsa potrebné aj nasledujúce korenie a bylinky:
- Cesnak
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Čierne korenie
- Tymian
- Rozmarín
Cesnak je kľúčovou ingredienciou, ktorá dodá jedlu výraznú chuť a arómu. Strúčiky cesnaku rozdrvte alebo nakrájajte na tenké plátky a potrite nimi mäso. Na zvýraznenie chuti a vône cesnaku môžete použiť aj cesnakový prášok.
Okrem cesnaku môžete použiť aj ďalšie korenie a bylinky, ako je soľ, mleté čierne korenie, čierne korenie, tymian a rozmarín. Tieto ingrediencie dodajú jedlu chuť a arómu a zvýraznia chuť mäsa. Použite ich podľa vlastnej chuti a preferencií.
Postup Prípravy
Pripraviť chutné cesnakové kurča nie je náročné. V tejto sekcii sa dozviete, ako postupovať krok za krokom, aby bolo mäso šťavnaté a plné chuti.
Príprava Mäsa
- Kurča si umyte a osušte. Potom ho nakrájajte na porcie, ktoré sú vhodné na pečenie.
- Kurča osolte a opepřte podľa chuti.
- V miske si pripravte marinádu z oleja, citrónovej šťavy a nakrájaného cesnaku. Kurča marinujte aspoň na hodinu v chladničke, aby si chutilo.
- Rozohrejte rúru na 175°C.
Príprava Korenín
- V miske si zmiešajte soľ, korenie a ďalšie korenie podľa chuti.
- Nakrájajte zemiaky na menšie kúsky.
- Do zmesi korenín pridajte olej a premiešajte.
- Zmesou potrite kurča zvnútra i na povrchu a dajte do pekáča spolu so zemiakmi.
Pečenie
- Do pekáča pridajte celé strúčiky zvyšného cesnaku a podlejte trochou vody alebo vývaru.
- Kurča pečte v rúre asi 1 hodinu, prípadne dokiaľ sa nezačne zlato-hnedo sfarbovať a mäso nie je prepečené.
- Po upečení nechajte kurča chvíľu odpočívať, aby sa mäso stihlo zrelaxovať a nevytekala z neho šťava.
Týmto spôsobom získate chutné a šťavnaté kurča s príjemnou arómou cesnaku. Kurča môžete podávať s rôznymi prílohami, ako sú napríklad zemiaky, ryža alebo zelenina.
Servírovanie a Podávanie
Príprava Omáčky
Pre dokonalé podávanie cesnakového kurča je dôležité pripraviť aj chutnú omáčku. Na prípravu omáčky budete potrebovať kurací vývar, smotanu na varenie, cesnak a soľ.
Do hrnca s vývarom pridajte pretlačený cesnak a nechajte zmes prevrieť. Potom pridajte smotanu na varenie a nechajte zmes zahustiť. Ak by bola omáčka príliš hustá, môžete ju zriediť s trochou vody.
Príprava Prílohy
Ako prílohu k cesnakovému kurčaťu sa odporúča podávať zemiaky alebo ryžu. Zemiaky nakrájajte na väčšie kúsky a opečte ich v rúre spolu s kurčaťom. Ryžu uvaríte podľa obvyklého postupu.
Ak chcete podávať kurčaťa so zeleninou, môžete zvoliť špenát alebo iné obľúbené druhy zeleniny. Špenát opražte na panvici s cesnakom a podávajte ako prílohu k kurčaťu.
Podávanie
Cesnakové kurča sa najlepšie podáva ako hlavné jedlo na obed alebo večeru. Kurčaťa môžete podávať spolu s opečenými zemiakmi alebo ryžou. Ak máte radi chlebíky, môžete si pripraviť aj čerstvé pečivo, ktoré bude skvelým doplnkom k jedlu.
Pri podávaní cesnakového kurča si nezabudnite pripraviť aj omáčku a špenát. Omáčku podávajte oddelene a špenát môžete podávať spolu s kurčaťom ako prílohu.
Celkový dojem z jedla bude skvelý vďaka dokonalému spojeniu chutí a vôní.
Tipy a Triky
Ako Obaliť Kurča
Pri obaľovaní kurčaťa v cesnaku je dôležité postupovať správne. Kurča je potrebné najskôr umyť a vysušiť. Potom je dobré pripraviť si zmes z oleja, nasekaného cesnaku, soli a korenín. Túto zmesou sa potrie vnútorná aj vonkajšia strana kurča.
Potom sa kurča obalí v múke a opečie sa na panvici. Ak sa kurča má piecť v rúre, je potrebné ho ešte pred pečením obaliť v zemiakoch.
Ako Dusiť Kurča
Pri dusení kurča je dôležité použiť dostatočné množstvo tekutiny, aby sa kurča nedotklo dna hrnca. Kurča sa najskôr opraží na panvici s nasekaným cesnakom a zeleninou.
Potom sa pridá voda alebo vývar a dusí sa pod pokrievkou, kým mäso nie je mäkké. Ak sa chce dosiahnuť silnejšia chuť, môže sa pridať aj kúsok sušeného paradajkového pretlaku.
Pripravovaním kurča s cesnakom sa dá dosiahnuť vynikajúci chuťový zážitok. Dôležité je dodržiavať správny postup a používať kvalitné suroviny. Bon appétit!
Zhrnutie a Záver
Cesnakové kurča je jednoduché a chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť doma. Existuje mnoho receptov na cesnakové kurča, ktoré sa líšia v použitých ingredienciách a spôsobe prípravy. Niektoré recepty pochádzajú z Talianska, kde je cesnakové kurča veľmi populárne jedlo.
Pri príprave cesnakového kurča je dôležité použiť čerstvý cesnak, ktorý dodá jedlu výraznú chuť. Recepty sa líšia v použití korenia a byliniek, ktoré sa môžu použiť na dochutenie kurča.
Recepty na cesnakové kurča môžu byť jednoduché alebo zložité. Niektoré recepty vyžadujú pečenie kurča v rúre, zatiaľ čo iné recepty používajú panvicu. Niektoré recepty používajú smotanu alebo syr na dochutenie kurča.
V závislosti od receptu môže byť príprava cesnakového kurča rýchla alebo pomalá. Niektoré recepty vyžadujú viac ako hodinu prípravy, zatiaľ čo iné recepty môžu byť hotové za menej ako pol hodinu.
Celkovo je cesnakové kurča jednoduché a chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť doma. Existuje mnoho receptov na cesnakové kurča, ktoré sa líšia v použitých ingredienciách a spôsobe prípravy.
Prečítajte si aj tieto odporúčané recepty:
- Ako urobiť kura na víne?
- Ako urobiť kura so zeleninou?
- Ako pripraviť kurací perkelt?
- Ako urobiť ryžové rezance s kuracím mäsom?
- Ako urobiť kuracie prsia na mandliach?
- Ako pripraviť diétnu kuraciu paštétu?
- Ako urobiť kuracie prsia v parmskej šunke?
- Ako urobiť kuracie špízy?
- Ako pripraviť kuracie frikasé?
- Ako urobiť pečené kuracie krídelká Kuej-Fej?
- Ako upiecť kačicu – kačica pečená na rasci
- Ako pripraviť šalát zo slepačieho mäsa?
- Ako urobiť mexické kuracie krídelka?
- Ako pripraviť zeleninový šalát s kuracím mäsom?
- Ako pripraviť kuracie prsia v bylinkovom jogurte?
- Ako uvariť pečené rizoto s kuracím mäsom?
- Ako vykostiť kura?
- Ako urobiť filipínske kurča?
- Ako urobiť citrónové kurča?
- Ako urobiť africké kurča?
