AkoaPreco.com > Recepty > Ako upiecť mrkvový koláč s orechami?

Ako upiecť mrkvový koláč s orechami?

ako urobiť mrkvový koláč s orechamiPrinášame vám recept na mrkvový koláč s orechami. Koláč z cesta, do ktorého je pridaná strúhaná mrkva, vydrží dlho vláčny a má peknú farbu. Nemusíte sa báť, že mrkva negatívne ovplyvní chuť, ani ju tam nespoznáte. Ak v tomto recepte nahradíte prášok do perníka obyčajným kypriacim práškom do pečiva, môžete z cesta upiecť korpus na tortu alebo napríklad veľkonočného baránka. Mrkvový koláč nemusíte plniť len zaváraninou (najlepšia je ríbezľová alebo marhuľová), ale napríklad tvarohom s ušľahanou smotanou. Múčnik je možné podávať suchý, pocukrovaný.


Čo potrebujeme na mrkvový koláč s orechami:

  • 160 g práškového cukru
  • 3 žĺtky
  • šťava a kôra z 1 citróna
  • 200 g mrkvy
  • 120 g orechov
  • 80 g piškótových omrviniek alebo strúhanky
  • 100 g hrubej múky
  • 1 kypriaci prášok do perníka
  • 4 polievkové lyžice mlieka
  • sneh z 3 bielkov
  • džem

Postup ako upiecť mrkvový koláč s orechami krok po kroku

koláč s orechami a mrkvouCukor zmiešame v miske so žĺtkami, citrónovou kôrou a šťavou do peny. Pridáme jemne postrúhanú mrkvu, piškótové omrvinky alebo strúhanku a orechy. Orechy môžu byť ako vlašské, tak lieskové, záleží na vás. Zmes dobre premiešame.

V miske preosejeme odváženú múku s kypriacim práškom. Prášok do perníka možno nahradiť obyčajným práškom do pečiva, ale v tom prípade pridajte nejaké korenie na ochutenie, napr. škoricu.

mrkvový koláčPrášok do perníka cesto ochutí a nič pridávať nemusíte. Z bielkov vyšľaháme tuhý lesklý sneh a opatrne ho spojíme s mrkvovou zmesou.

Hotové cesto nalejeme na plech s vyšším okrajom vyložený papierom na pečenie.

Ak papier nemáte, vymažte plech tuhým tukom a vysypte múkou.

Pečenie


Pečieme pri teplote 180 °C asi 30 minút – zapichnutá špajla musí zostať suchá. Po vychladnutí koláč v polovici prekrojíme, jeden diel potrieme pikantnou marmeládou, druhým dielom priklopíme a na chvíľku zaťažíme prázdnym plechom. Potom potrieme marmeládou hornú plochu, posypeme orechmi a krájame na kocky. Prajem dobrú chuť.


Mohlo by vás zaujímať

recept ako pripraviť cesnakovú nátierku

Ako pripraviť cesnakovú nátierku?

Chceli by ste si rýchlo a jednoducho pripraviť cesnakovú nátierku? Vyskúšajte tento jednoduchý recept, ktorý …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.