AkoaPreco.com > Kuchyňa > Ako využiť kokosový olej v kuchyni a v starostlivosti o telo?

Ako využiť kokosový olej v kuchyni a v starostlivosti o telo?

kokosový olej Kokosový olej je skvelá vec – možno ho použiť ako v kuchyni, tak aj v starostlivosti o telo, ako medikament či zoštíhľujúce prostriedok. Tento rastlinný olej získavaný z jadier kokosovej palmy je významný antioxidant a obsahuje cenné vitamíny a minerály (vitamín E, C, K, železo a ďalšie). Kokosový olej je veľmi termostabilný, to znamená, že sa neprepaľuje a je výborný na vyprážanie a pečenie. Olej je možné kúpiť buď nerafinovaný, zvaný tiež panenský či lisovaný za studena (anglicky: virgin), alebo rafinovaný – spracovaný za vyšších teplôt a ďalej upravovaný, čistený, zbavený vône, a pod. (anglicky: RBD, refined). Kokosový olej patrí medzi nasýtené tuky, ale žiadny strach, keďže je v prírodnej forme, má blahodarné účinky na zdravie.


Kde zoženiem kokosový olej?

Kvalitný kokosový olej je možné zohnať  v špecializovaných e-shopoch s potravinami či kozmetikou, v predajniach zdravej výživy, v niektorých drogériách a supermarketoch.

Mám použiť rafinovaný či lisovaný za studena?

Pre tepelnú úpravu je možné použiť olej rafinovaný, všade inde je lepší ten panenský (nerafinovaný), ktorý je so zachovanými vitamíny a minerálmi a krásnou exotickou vôňou.

Použitie v kuchyni

Ako som už spomenula, kokosový olej je veľmi vhodný na vyprážanie, pretože do 200 ° C je tepelne stabilný a neprepaľuje sa. Je skvelý aj na pečenie – namiesto masla či iných rastlinných olejov. Možno ho použiť aj na omastenie kaše.

Olej je za izbovej teploty tuhý, približne pri 25 ° C sa rozpúšťa. Nie je potrebné ho uchovávať v chladničke, pretože nie je náchylný ku žltnutiu. Nerafinovaný kokosový olej je veľmi prospešnou potravinou, pretože obsahuje vysoké množstvo kyseliny laurovej, prirodzenej zložky materského mlieka.

Použitie ako medikament

využitie kokosového olejav

Vďaka obsahu monolaurinu posilňuje imunitný systém, chráni pred vírusmi, baktériami aj plesňami. Podľa výskumov tiež tíši bolesť a znižuje teplotu.

Pri boji s kvasinkami možno tento olej použiť ako vnútorne, tak aj zvonka – stačí namazať postihnuté partie. Pozitívne účinky má aj u kardiovaskulárnych ochoreniach, problémoch so štítnou žľazou, Alzheimerovej chorobe, rakovine či cukrovke II. typu.


Použitie pri chudnutí

Výborná správa – niekoľko lyžičiek panenského kokosového oleja zaženie hlad, dlho sa trávi a neusadzuje sa v tele, môžete ho teda použiť pri redukčnej diéte. Neobsahuje cholesterol a podporuje správne fungovanie metabolizmu.

Použitie v starostlivosti o pleť

Kokosový olej má hydratačné účinky a tiež vďaka vitamínu E je výborným prípravkom na pleť. Nezanecháva mastný film a pri použití na navlhčenú pleť sa dobre vstrebáva. Možno ho použiť priamo namiesto pleťového alebo telového krému, ako očný krém, balzam na pery či balzam po holení.

Vďaka obsahu prirodzeného ochranného faktora SPF 4 je tiež vhodným olejom pri pobyte na slabšom slniečku a poslúži aj ako upokojenie pre spálenú pokožku.

Odporúča sa pre pleť citlivú, pleť so sklonom k ekzémom či akné. Vďaka zvláčňujúcim zložkám redukuje vrásky. Je možné ho využiť aj k masážam.

Použitie v starostlivosti o vlasy

Olej z kokosovej palmy pomáha proti tvorbe lupín a je tiež skvelým pomocníkom pri suchých a lámavých vlasoch. Pre odstránenie lupín stačí jednu lyžicou oleja vmasírovať do pokožky hlavy a nechať minimálne 1 hodinu pôsobiť. Potom umyť niekoľkokrát jemným šampónom.

kokosový olej na vlasyAko vlasový zábal nanesieme rozohriaty olej (stačí rozpustiť v dlaniach či vo vodnom kúpeli s teplou vodou) na suché vlasy, vmasírujeme do pokožky alebo nanesieme len na končeky. Zabalíme najlepšie do igelitu a uteráka a necháme pôsobiť 1 hodinu, ale pokojne aj cez noc. Opäť je olej potrebné vymyť aj niekoľkokrát šampónom. Vlasy budú lesklé a hebké.

Použitie v starostlivosti o zuby

Olej na zuby? Áno, kokosový olej dokáže vybieliť vaše zuby a pretože pôsobí antibakteriálne, pomáha vyliečiť zubný kaz či paradentózu.

Možno ho použiť ako ingredienciu doma vyrobených zubných pást alebo ho stačí naniesť na prst a trieť zuby niekoľko minút aspoň raz denne. Pre boj so zubným kazom či citlivými zubami sa odporúča denne lyžicu oleja prevaľovať približne 15-20 minút v ústach a potom vypľuť.

Použitie ako lubrikant


Kokosový olej je tiež funkčný a zdravý lubrikant, ktorý navyše pomáha liečiť kvasinkové infekcie. Pozor však na kombináciu s latexom – olej ho narúša.

Varovanie

Tento článok a jeho jednotlivé body majú len informatívny charakter!

Ďalšie odporúčané články:


Mohlo by vás zaujímať

najlepší lekár je šport

Najlepší lekár? Šport

Šport je fenoménom dnešných dní, žiaľ zdá sa, že čoraz viac ľudí sa venuje jeho …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.