Ako upiecť orechový koláč?
Z vlašských orechov si upečieme výborný orechový koláč. Orechy sú v našich končinách predsa bežnou surovinou. Nájdeme ich v podstate v každom našom supermarkete. Orechový koláč je jednoduchý, tradičný, chutný a navyše zdravý. Vrele ho odporúčame.
Čo je na orechový koláč potrebné:
Na cesto:
500 g hladkej múky- 250 g masla alebo Hery
- 100 g práškového cukru
- 2 vajcia, 3 žĺtky
- 50 g hrozienok
- 150 g vlašských pomletých orechov
500 g hladkej múkyNa náplň:
- 3 bielky
- 120 g práškového cukru
- 20 g vanilkového cukru
- 80 g vlašských orechov nasekaných
- 1 lyžičku citrónovej kôry
- 2 lyžice rumu
Na polevu:
- 1 čokoláda na varenie
- 30g stuženého tuku (Omega)
- 1 pohárik marmelády
Postup prípravy orechového koláča krok po kroku
Rozbite dve celé vajcia a 3 žĺtky a vymiešajte spolu so 150 gramami práškového cukru. Potom pridajte múku, 150 g mletých orechov a 50 g hrozienok.
Vypracované cesto nalejte na plech vyložený papierom na pečenie (plech by mal mať veľkosť asi 20 x 30 cm) a vložte do vopred vyhriatej rúry na 220 ° C. Pečte iba 10 minút.
Medzitým ušľahajte sneh z troch bielok, vmiešajte doň 120 g práškového cukru, cukor vanilkový (20 g), 1 lyžičku citrónovej kôry a 2 lyžice rumu.
Len napoly pečené cesto vyberte z rúry a potrite zmesou z bielok a následne posypte 80 gramami sekaných orechov. Všetko vložte späť do rúry a pečte ďalších 10 minút.
Urobte si domácu čokoládu na polevu zmiešaním rozohriatej čokolády na varenie a stuženého tuku. Čokoládu možno nahradiť kakaom a práškovým cukrom.
Po upečení koláč nechajte vychladnúť a po vychladnutí potrite tenko marmeládou. Potom na koláč nalejte ešte teplú čokoládu ako polevu.
Na záver dajte koláč do chladu a podávajte až po vychladnutí.
Tip
Vlašské orechy vám účinne pomôžu s vysokým cholesterolom, tlakom, zažívaním, s krásnymi vlasmi, nechtami a podobne. Taktiež pozitívne ovplyvnia koncentráciu, výkonnosť mozgu a prispejú ku psychickej pohode, ktorá sa nám vždy všetkým zíde.
